Der Reserva Especial N°11 ist subtil in der Nase mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen und präsentiert sich am Gaumen raffiniert mit lebhaften Fruchtnoten, sanften Tanninen und Noten von verwelkten Rosen. Diese Cuvée ist von einer spanischen Tradition inspiriert, bei der verschiedene Ernten miteinander verschnitten werden, um den repräsentativsten Wein des Weinguts zu kreieren. Achtung, sehr begrenzte Menge!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Aromen von Brombeeren, holzige Noten
Mund
Weich und rund, vollmundig, mit subtilen Vanillenoten und holzigen Akzenten
Servieren
In einer Karaffe bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren.
Öffnen
Zum Dekantieren
Vorher trinken
2044+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratenem Hähnchen, Lammragout, Entrecôte mit Roquefort, Hirschragout und reduzierter Soße mit frischen Pflaumen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100 (Nr. 10)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Röst- und Säurenoten sind die Markenzeichen des großartigen Reserva Especial Nr. 10, einer Cuvée aus den Jahrgängen 2020, 2019 und 2018, abgerundet durch einen Hauch von 2017 und 2016. Von diesem kleinen Juwel wurden nur 2.000 Flaschen produziert. Ein dichter und zugleich sehr ausgewogener Wein mit feinen Tanninen und großer Lebendigkeit. Die Magie des Roc d'Anglade ist wieder da!
Über das Weingut:
Rémy Pédréno ist seit 1999 zusammen mit seiner Frau Martine auf diesem 9 Hektar großen Weingut im historischen Terroir von Langlade ansässig. Der passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und produziert elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten bekannten Mergel-Kalk-Terroir. Die Reifung in Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson kam nach Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon zu Martine und Rémy.
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