„Der Rotwein 2023, teuflisch verführerisch, tiefgründig und strukturiert, besticht durch die Lebhaftigkeit seines saftigen Carignan mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren.“ (La RVF 2026)
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Auge
Kleid in Himbeerfarbe
Nase
Aromen von reifen Früchten, eine sehr angenehme pflanzliche Note, die für eine schöne Frische sorgt
Geschmack
Vollmundig, sehr feine Tannine, dominierende Noten von schwarzen Beeren, schöner Abgang und hervorragende Ausgewogenheit
Servieren
In einer Karaffe servieren, bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Genuss bei jungem Wein
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rindfleisch, geschmorter Ente mit Feigen, Kleinwild, Gratin Dauphinois...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Rotwein 2023, unglaublich verführerisch, tiefgründig und strukturiert, besticht durch die Lebhaftigkeit seiner saftigen Carignan-Trauben mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren.
Über das Weingut:
Rémy Pédréno bewirtschaftet seit 1999 gemeinsam mit seiner Frau Martine dieses 9 Hektar große Weingut im historischen Anbaugebiet Langlade. Nachdem er zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich dieser leidenschaftliche Winzer aus Nîmes schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und kreiert auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalk-Terroir elegante, straffe und luftige Weine. Der Ausbau in großen Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
