Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2008
Der aus einer strengen Parzellenselektion stammende „Perspectives“ ist ein konzentrierter Wein, der sich mit Noten von Kaffee, Kakao, Schwarzkirsche und sehr reifen Ente-Pflaumen, schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) sowie Tapenade entfaltet. Schöne Fülle am Gaumen, mit einem Hauch von Lakritz, getragen von jungen, aber geschmeidigen Tanninen, mit einem sehr langen Abgang... Ein großartiger Wein aus dem Languedoc!
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Auge
tiefrote Farbe (mit schwarzen Reflexen)
Nase
konzentriert, mit Noten von Kaffee, Kakao, Schwarzkirsche und sehr reifen Ente-Pflaumen, schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und Tapenade
Geschmack
vollmundig, mit einem Hauch von Lakritz, getragen von jungen, aber geschmeidigen Tanninen, sehr lang anhaltend
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
A déguster sur une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie, gibier à plumes, un civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires...<br/>