Laroche - Mas La Chevalière

Die Familie Laroche produziert und keltert seit 1850 Chablis-Weine. Michel Laroche, der die 5. Generation repräsentiert, trat 1967 in das Familienweingut ein, um die Tradition fortzuführen und das begonnene Werk weiterzuführen. Bereits Mitte der 80er Jahre begann er sich für die mediterranen Weinberge Südfrankreichs zu interessieren. 1995 erwarb er die Domaine Laroche - Mas La Chevalière vor den Toren von Béziers und besitzt insgesamt 45 Hektar Rebfläche. Die Vielfalt der Böden, Klimazonen und Rebsorten der Domaine Laroche - Mas La Chevalière bietet eine unglaubliche Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die von frischen, leichten Aperitifweinen bis hin zu kraftvollen, strukturierten Rotweinen reicht.

Die Region Languedoc vereint eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs, die den erfolgreichen Anbau einer großen Vielfalt an Rebsorten ermöglicht. In dieser Region ist fast alles möglich, wer sich die Mühe macht: ein Klima, das für den Anbau von Chardonnay oder Pinot Noir geeignet ist, auf hochgelegenen, kühlen Lagen in den Ausläufern des Zentralmassivs oder der Pyrenäen, Kalk- oder Schieferböden auf sonnigen Hochebenen, die Syrah, Merlot oder Grenache begünstigen, die Frische der Küste, um die Aromen von Sauvignon oder Viognier zur Geltung zu bringen, sowie warme Mikroklimata, die eine perfekte Reifung von Cabernet Sauvignon oder Mourvèdre ermöglichen. Das Streben nach aromatischer Frische ist allgegenwärtig. Der respektvolle Umgang mit der Arbeit im Weinberg und die Qualität der Trauben stehen im Mittelpunkt. Die Domaine Laroche – Mas La Chevalière verfügt über einen Weinkeller, der hinsichtlich der Qualität der Ausstattung Maßstäbe setzt und es ermöglicht, die Quintessenz jeder Rebsorte und jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.