Laroche - Mas La Chevalière

Die Familie Laroche produziert und keltert seit 1850 Chablis-Weine. Michel Laroche, der die 5. Generation repräsentiert, trat 1967 in das Familienweingut ein, um die Tradition fortzuführen und das begonnene Werk fortzusetzen. Bereits Mitte der 80er Jahre begann er, sich für die mediterranen Weinberge in Südfrankreich zu interessieren. 1995 erwarb er die Domaine Laroche - Mas La Chevalière vor den Toren von Béziers und verfügt insgesamt über 45 Hektar Rebfläche. Die Vielfalt der Böden, Lagen und Rebsorten der Domaine Laroche – Mas La Chevalière bietet eine unglaubliche Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die vom frischen, leichten Aperitifwein bis zum kraftvollen, strukturierten Rotwein reicht.

Die Region Languedoc vereint eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs, die den erfolgreichen Anbau einer großen Bandbreite an Rebsorten ermöglicht. In dieser Region ist fast alles möglich, wer sich die Mühe macht: ein für den Anbau von Chardonnay oder Pinot Noir geeignetes Klima auf hochgelegenen, kühlen Lagen in den Ausläufern des Massif Central oder der Pyrenäen, Kalk- oder Schieferböden auf sonnigen Hochebenen, die Syrah, Merlot oder Grenache zugutekommen, die Frische der Küstenlage, um die Aromen von Sauvignon oder Viognier zur Geltung zu bringen, sowie warme Mikroklimata, die eine perfekte Reifung von Cabernet Sauvignon oder Mourvèdre ermöglichen. Das Streben nach aromatischer Frische ist allgegenwärtig. Der respektvolle Umgang mit den Reben und die Qualität der Trauben stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Die Domaine Laroche – Mas La Chevalière verfügt über einen Weinkeller, der hinsichtlich der Qualität seiner Ausstattung Maßstäbe setzt und es ermöglicht, die Quintessenz jeder Rebsorte und jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.