Laroche - Mas La Chevalière

Die Familie Laroche produziert und keltert seit 1850 Chablis-Weine. Michel Laroche, der die 5. Generation repräsentiert, trat 1967 in das Familienweingut ein, um die Tradition fortzuführen und das begonnene Werk fortzusetzen. Seit Mitte der 80er Jahre interessiert er sich für die mediterranen Weinberge Südfrankreichs. 1995 erwarb er die Domaine Laroche - Mas La Chevalière vor den Toren von Béziers und besitzt insgesamt 45 Hektar Rebfläche. Die Vielfalt der Böden, Klimazonen und Rebsorten der Domaine Laroche - Mas La Chevalière bietet eine unglaubliche Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die von frischen und leichten Aperitifweinen bis hin zu kräftigen und strukturierten Rotweinen reichen.

Die Region Languedoc vereint eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs, die den erfolgreichen Anbau einer großen Vielfalt an Rebsorten ermöglichen. In dieser Region ist fast alles möglich für diejenigen, die sich die Mühe machen: ein für den Anbau von Chardonnay oder Pinot Noir geeignetes Klima in hoch gelegenen Gebieten mit kühlem Klima an den Ausläufern des Zentralmassivs oder der Pyrenäen, Kalk- oder Schieferböden auf sonnigen Hochebenen, die Syrah, Merlot oder Grenache begeistern, die Frische der Küste, um die Aromen von Sauvignon oder Viognier zum Ausdruck zu bringen, warme Mikroklimata, in denen Cabernet Sauvignon oder Mourvèdre perfekt reifen können. Das Streben nach aromatischer Frische ist ein ständiges Anliegen. Der Respekt vor der Arbeit im Weinberg und der Qualität der Trauben steht im Mittelpunkt. Die Domaine Laroche - Mas La Chevalière verfügt über einen Keller, der aufgrund der Qualität seiner Ausstattung als Referenz gilt und es ermöglicht, die Quintessenz jeder Rebsorte und jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.