Dieser Pinot Noir entfaltet ein Bouquet von roten und schwarzen Beeren, blumigen Noten sowie einem zarten Hauch von Holz und Vanille. Er ist reichhaltig, lang anhaltend und vollmundig, seine Tannine sind gut eingebunden und geschmeidig. Am Gaumen zeigt er eine schöne Komplexität. Seine mineralische Note verleiht ihm eine schöne Frische. Eine perfekte Ausgewogenheit!
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Auge
Eine schöne rubinrote Farbe
Nase
Aromen von roten und schwarzen Beeren, blumige Noten sowie ein zarter Hauch von Holz und Vanille
Geschmack
Schöne Komplexität, Aromen von zerdrückten roten Beeren (Himbeere, Kirsche) und Pflaumen sowie Konfitüre, gut eingebundene und geschmeidige Tannine, schöne Frische, perfekte Ausgewogenheit
Servieren
BEI 17°C
Vorher trinken
2025
Wache
Innerhalb von 2 Jahren trinken
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, Geflügel in Sahnesauce, Boeuf Bourguignon, Ossobuco, Hähnchen à la Gaston Gérard, Pfirsichkuchen oder mildem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Nach einem Aufenthalt in Kalifornien ließen sich die aus dem Burgund stammenden Önologen Catherine und Laurent Delaunay 1991 in der Region nieder, um dort einen ambitionierten Weinhandel aufzubauen, dessen Schwerpunkt auf Rebsortenweinen liegt. Das Sortiment wird von Catherine Delaunay betreut, einer wahren Dirigentin, die streng die besten Trauben, Säfte und Terroirs auswählt und die besten Assemblagen sowie den Ausbau durchführt. Mehrere Parzellenweine wurden so kreiert, dass die Harmonie zwischen Terroir und Rebsorte perfekt ist: Das Ergebnis ist bemerkenswert, zumal das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut überzeugend ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité