Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Bewertung: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
„Ein sehr überraschender Jahrgang, der Finesse, Mineralität, Kraft und Charakter vereint. Die Nase ist kompottartig, geprägt von in Branntwein eingelegten Früchten, Veilchen und einigen mentholartigen Noten, die eine gewisse Frische zeigen. Eine schöne und köstliche Alchemie.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau). „Avec des Si…“ stammt von einer alten Syrah-Parzelle namens „la Butte“, auf einem Terroir, das den Reben eine moderate Wasserversorgung bietet. Eine Cuvée, die alle Merkmale der großen Syrah-Weine aus dem Süden aufweist. Schwarze Früchte (Brombeere) dominieren eine schöne Holznote, die sanfte Gewürznoten (Muskat) und Lakritz beisteuert...
Kaufen Sie Ihre Weine von Mas Neuf zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
mit Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Briochebrot, im Laufe der Belüftung dann mit den typischen Aromen von schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere)
Geschmack
Der Auftakt ist frisch und vollmundig, mit spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen; am Gaumen halten Noten von Früchten, Lorbeer und Muskatnuss lange an
Servieren
Bei 16 °C servieren
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2012
Vor dem Trinken
2017
Produktion
3.600 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da ihm die Costières de Nîmes am Herzen liegen, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es ihm, drei verschiedene Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, der auf Frische und Reinheit der Frucht setzt; Compostelle, das Ergebnis einer Auswahl an Trauben von alten Reben sowie Trauben von den besten Parzellen; und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (insbesondere Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“