Eine Cuvée aus 80 % Roussanne, ergänzt durch Marsanne und Viognier, die auf kalkhaltigem Boden gedeiht und diesem mediterranen Weißwein eine luftige Note verleiht. In der Nase blumige und zitrusartige Aromen, am Gaumen frisch, mit einem durch eine salzige Note ausgeglichenen Abgang, der für einen schönen Nachhall sorgt. Mediterrane Frische!
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Sehr ausdrucksstark mit Aromen von Zitrusfrüchten (Pomelo, Limette), blumigen Noten (Flieder, Jasmin) und fruchtigen Noten (weißer Pfirsich)
Geschmack
Frischer Auftakt, salziger und mineralischer Abgang, insgesamt sehr elegant
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu einem in Folie gegarten Rotbarbenfilet, zu Sushi, Schweinefleisch mit Curry oder Comté-Käse…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 15/20 (Jahrgang 2018) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischwirtschaft bis hin zur Anerkennung als Qualitätsweinanbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die fachliche Leitung übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seines Cuvée „Vieilles Vignes“ – kraftvoll und zugleich vollmundig –, seines „Clos des Combes“ und seiner „Grande Cuvée“ einen Besuch wert. Die Cuvée „Madame“ ist noch ambitionierter, und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm im Jahr 2001 das Weingut, das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründet worden war. Er produziert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in der Umstellung auf Bio), die sich auf einem wunderschönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm erstreckt. Ein echter Geheimtipp aus dem Languedoc.