Vignoble du Loup Blanc

Der Weinberg „Vignoble du Loup Blanc” befindet sich im Weiler La Roueyre in der Nähe von Bize-Minervois. Es handelt sich um das Weingut von Alain Rochard, Nicolas Gaignon, Carine und Laurent Farre, die sich seit dem Erwerb des Weinguts im Jahr 2002 zusammengeschlossen haben.

Der Weinberg Vignoble du Loup Blanc umfasst 18 Hektar, die sich auf kleine Parzellen in Bize im Teil des Minervois namens „Les Causses” verteilen, einem Terroir am Fuße der Montagne Noire, am nordöstlichen Ende der Appellation. Die sehr vielfältigen Rebsorten des Languedoc wurzeln in einem Boden aus Kalkstein und rotem Lehm. Die Höhenlage und die kühlen Nächte ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben. Der Weinberg Loup Blanc wird nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Die Weinbereitung erfolgt so natürlich wie möglich.

Die Weine des Weinbergs Vignoble du Loup Blanc werden nach einem gesunden und reichhaltigen Ansatz hergestellt, der darauf abzielt, die Frische und den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren und Komplexität, Mineralität und Ausgewogenheit zu verbinden.