Le Loup Blanc - Méchant Loup 2014

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Nez expressif et exubérant, le fruit est franc et éclatant, notes de résineux, violette et goudron, bouche fondante et charnue, fruitée et très fraîche. Une pure gourmandise. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vignoble du Loup Blanc

Cuvée

Méchant Loup

Millésime

2014

Appellation

IGP Aude

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Tempranillo, Grenache

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve bois

Viticulture

biologique certifiée, biodynamique

Vinification

naturelle sans ajout de levures

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

fruité

Bouche

suave et fruité avec des tanins délicats. Tension et pureté

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un agneau rôti et champignons...

Vignoble du Loup Blanc

Plus d'information sur Vignoble du Loup Blanc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Nez expressif et exubérant, le fruit est franc et éclatant, notes de résineux, violette et goudron, bouche fondante et charnue, fruitée et très fraîche. Une pure gourmandise.

A propos du domaine :

Ce joli domaine compte 18 hectares de vignes écartelés en petites parcelles situées à Bize, dans la partie du Minervois des Causses, le terroir du piémont de la montagne Noire, et à l’extrémité nord-est de l’appellation. C’est un domaine en réelle progression. La vinification s’oriente vers des extractions plus douces et moins poussées, les vins gagnent donc en précision de fruit et en équilibre sur la fraîcheur. De ce fait, ils sont agréables à boire, gourmands et plaisants tout en gardant la marque de fabrique du domaine, la tension et la vitalité. À ces minervois s’ajoute une gamme d’igp de l’aude particulièrement bien faits, aux noms en rapport évidemment avec celui du domaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Domaine créé en 2002 par quatre associés, passionnés de vin et originaires de Saumur, Le Loup Blanc propose des vins du Minervois assemblés à partir de cépages languedociens. Le travail dans le vignoble a été axé immédiatement sur l'agriculture biologique et biodynamique. L'expression de chaque cuvée reste précise : on trouve ici des vins à boire sur le fruit, mais aussi de belles cuvées de garde. La propriété abrite deux gîtes confortables et décorés avec goût.

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ARNAUD B. Publié le 01/04/2018

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