Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 16/20 + Coup de Cœur
« Issue de vieilles vignes de Carignan et Grenache, La Mère Grand est un Minervois à la trame svelte, avec une belle persistance de fruits rouges et un grain de tanin fin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

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Domaine :
Vignoble du Loup Blanc
Nom du vin :
La Mère Grand
Millésime :
2018
Appellation :
Minervois
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache vieilles vignes, 40% Carignan
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Naturelle avec levures indigènes
Elevage :
12 mois en cuve tronconique bois puis 6 mois en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Senteurs très méditerranéennes
Bouche :
Texture tendre. Trame svelte. Matière droite, précise et fraîche. Tanins mûrs et fins
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins : Accompagnera des pâtes aux olives noires, un cochon de lait noir de Bigorre avec petits légumes et girolles...
Plus d'informations sur Vignoble du Loup Blanc et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 + Coup de Coeur (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Issue de vieilles vignes de Carignan et Grenache, La Mère Grand est un Minervois à la trame svelte, avec une belle persistance de fruits rouges et un grain de tanin fin.

A propos du domaine : Domaine créé en 2002 par quatre associés, passionnés de vin et originaires de Saumur, Le Loup Blanc propose des vins du Minervois assemblés à partir de cépages languedociens. Le travail dans le vignoble a été axé immédiatement sur l'agriculture biologique et biodynamique. L'expression de chaque cuvée reste précise : on trouve ici des vins à boire sur le fruit, mais aussi de belles cuvées de garde. La propriété abrite deux gîtes confortables et décorés avec goût.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Ce joli domaine compte 18 hectares de vignes écartelés en petites parcelles situées à Bize, dans la partie du Minervois des Causses, le terroir du piémont de la montagne Noire, et à l’extrémité nord-est de l’appellation. C’est un domaine en réelle progression. La vinification s’oriente vers des extractions plus douces et moins poussées, les vins gagnent donc en précision de fruit et en équilibre sur la fraîcheur. De ce fait, ils sont agréables à boire, gourmands et plaisants tout en gardant la marque de fabrique du domaine, la tension et la vitalité. À ces minervois s’ajoute une gamme d’igp de l’aude particulièrement bien faits, aux noms en rapport évidemment avec celui du domaine.

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L'appellation Minervois couvre une zone de près de 15.000 hectares. Avec le tiers de cette zone cultivée en AOC Minervois, cette appellation reconnue en 1985 est l'une des plus vastes de la région du Languedoc-Roussillon, ce qui lui permet de présenter une palette de vin d'une grande diversité. Ainsi, à côté d'une production de vins blancs et rosés de qualité, mais qui ...
Plus d'informations sur les vins de Minervois

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