Château de Paraza

Im Languedoc, mit Blick auf den außergewöhnlichen Canal du Midi, ist das Château de Paraza der Hüter einer alten Weinbautradition. Seit Hunderten von Jahren ist das Château de Paraza ein Weingut, das sich über 80 Hektar erstreckt. Der Weinberg liegt an Hängen in Südlage auf einem Boden, der für den Weinbau sehr günstig ist. Aufgrund seiner reichen historischen und kommerziellen Vergangenheitverliebten sich Annick und Pascal Danglas auf den ersten Blick in dasChâteau de Paraza und kauften es 2005. Als Liebhaber von Wein und Reisen wurde diese Liebesgeschichte mit der Ankunft der drei Kinder Matthieu, Antoine und Lucie auf dem Weingut zu einer schönen Familiengeschichte. Gemeinsam, angezogen von der unglaublichen Herausforderung, das Land zu bewirtschaften, guten Wein herzustellen und das Anwesen zu renovieren, verbinden sie Anstrengung und Innovation, um Weine zu keltern, die die Kraft und Finesse ihres Terroirs vereinen. So hat sich dasChâteau de Paraza in wenigen Jahren unter dem Einfluss der Familie stark weiterentwickelt: nachhaltige Landwirtschaft, Biodiversität, Erneuerung der Parzellen, neue Tanks und Keller... mit dem Ziel, das Beste aus dem Terroir des Languedoc herauszuholen.