20853 Kundenbewertungen

Château de Sérame - Minervois Réserve du Château 2012

Name: Château de Sérame – Minervois Réserve du Château 2012
Brand: Château de Sérame
Rating: 3.5 (15 reviews)

Minervois|Rotwein

3.5/5 (15 Kunden)

Der elegant gereifte Minervois Réserve du Château entfaltet rassige Aromen von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer sehr schönen Materie, einer kontrollierten Extraktion und weichen, runden und fruchtigen Tanninen. Seine seidige und saftige Textur macht ihn zum idealen Begleiter für winterliche Festessen!

Kaufen Sie Ihre Weine von Sérame zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

20853 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château de Sérame

Cuvée

Réserve du Château

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

46% Grenache, 32% Mourvèdre, 16% Syrah, 6% Carignan

Terroirs

kiesige Hänge

Weinbau

in Umstellung auf biologischen Anbau

Weinlese

manuell und mechanisch

Weinbereitung

8 bis 10 Tage kalte Mazeration vor der Gärung. 7 Tage Gärung bei kontrollierter Temperatur. 4 bis 6 Wochen Maischegärung.

Reifung

12 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes Rubinrot, fast schwarz

Nase

Rassige und komplexe Aromen mit Noten von Schokolade und Gewürzen.

Mund

Schönes Material mit kontrollierter Extraktion. Weiche, runde und fruchtige Tannine. Seidige Textur mit Saftigkeit.

Servieren

bei 16°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Wild, Rindfleisch-Eintopf, Provenzalischem Schmorbraten, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Château de Sérame

Weitere Informationen unter Minervois

Kundenbewertung

3.5/5

von 15 Bewertungen