Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
„Ein perfekter Botschafter seiner Appellation, ein wahrer ‚ Favorit ‘!“
„Le Sourire d’Odile“ entfaltet eine schöne Aromenpalette mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen sowie einem dezenten Hauch von Holz. Gut integrierte Tannine umrahmen einen vollmundigen Gaumen mit grafitartigen und mineralischen Noten.
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Auge
Schöne, tiefrote Farbe
Nase
Eine Palette aus dunklen Früchten und Gewürzen, mit einer rauchigen Note und einem Hauch von Holz
Geschmack
Schöne Fülle, mit einem schönen Abgang und ohne Tanninhärte, im Nachgeschmack Noten von Graphit und Mineralien
Servieren
In der Karaffe, bei 16 bis 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wildgerichten, einem Tournedos Rossini, gebratenem Rebhuhn oder einem Camembert mit Calvados...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Jeder Wein des Weinguts ist nach einem Familienmitglied benannt: „Sourire d’Odile“, „Secret de Monique“, die beiden „Roger“… Frédéric Mézy leitet den Betrieb und arbeitet nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und dem Mondkalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2025) Sélection Alexis Goujard
Zum Wein:
„Sourire d’Odile“ ist röstiger und vollmundiger. Die zugrunde liegende Frische des Jahrgangs 2021 steht ihm gut.
Über das Weingut:
Im Jahr 1998 pflanzte Roger Mézy auf dem wunderschönen Terroir der Gemeinde Triadou 3,5 Hektar Rebfläche neu – für seinen Sohn Frédéric, der damals Physik und Chemie studierte und sich leidenschaftlich für Weinbau und Wein interessierte. Dieser übernahm später den Betrieb, zu dem bald auch seine Frau Pauline hinzukam. Nach verschiedenen Zukäufen, darunter einige alte Parzellen, umfasst das Weingut heute 58 Hektar, verteilt auf die verschiedenen Sektoren der Appellation Pic-Saint-Loup, die seit 2007 nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die geologischen Unterschiede – Kalkgeröll, Mergel und gerundete Kieselsteine – ermöglichen es, mit den Cuvées zu variieren. Die ausgeprägten Holznoten und die anfänglich starken Extrakte gehören der Vergangenheit an; der Ausbau ist heute viel ausgewogener, die Weine sind bekömmlich und die Textur feiner.