Anmerkung: Robert Parker 90–91/100
Die Cuvée Coste d'Aleyrac bildet den Einstieg in das Pic-Saint-Loup -Sortiment des Weinguts. Ein üppiger Jahrgang 2007, der sich mit Noten von kleinen roten Beeren entfaltet: Cassis, Kirschen, alles leicht pfeffrig. Am Gaumen zeigt er einen fruchtigen, knackigen Auftakt, gefolgt von einigen Röstnoten. Eine äußerst schmackhafte Flasche zu einem sensationellen Preis!
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Auge
Rubinrote, zarte Farbe
Nase
In der Nase Noten von roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, alles leicht pfeffrig
Geschmack
Fruchtiger, knackiger Auftakt, gefolgt von einigen Röstnoten
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A savourer sur une escalope de veau à la milanaise, un poulet fermier rôti...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischwirtschaft bis hin zur Anerkennung als Qualitätsweinbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die fachliche Leitung übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seiner Cuvée „Vieilles Vignes“ – kraftvoll und zugleich schmackhaft –, seines „Clos des Combes“ und seiner „Grande Cuvée“ einen Besuch wert. Die Cuvée Madame ist noch ambitionierter, und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm 2001 das Weingut, das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründet worden war. Er keltert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in Umstellung auf biologischen Anbau), die sich auf einem wunderschönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm erstrecken. Eine feste Größe im Languedoc.