„Unser Favorit unter den jüngsten Jahrgängen, der ausschließlich in den besten Jahrgängen gekeltert wird (der letzte stammt aus dem Jahr 2009): Der Pic Saint Loup Madame 2013 besteht zu fast 100 % aus Syrah-Trauben von einer lehm-kalkhaltigen Parzelle und reifte 18 Monate im Tank. Bereits im letzten Jahr besprochen, präsentiert er sich diesmal noch besser, mit einem erhabenen Syrah-Charakter, der sich durch ein mineralisches Bouquet, schwarze Früchte und Veilchen auszeichnet. Eine fabelhafte Reinheit, mittlerer Körper, reife Tannine und eine hervorragende Gesamtbalance lassen eine schöne Entwicklung in den nächsten zehn Jahren erwarten.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
Schwarzes Kleid
Nase
Sehr aromatisch mit Noten von roten Beeren. Nach Belüftung entfalten sich Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche und Granatapfel sowie Noten von Orangenschale und Menthol.
Geschmack
Sehr seidig, vollmundig, mit einer schönen Textur, viel Frische und einem schönen Abgang
Servieren
BEI 18-20°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Perlhuhnbrustfilets mit Pilzen, Rinderbraten in Kruste oder einem Camembert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischwirtschaft bis hin zur Anerkennung als Qualitätsweinbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die technische Leitung übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seiner Cuvée „Vieilles Vignes“ – kraftvoll und zugleich schmackhaft –, seines „Clos des Combes“ und seiner „Grande Cuvée“ einen Besuch wert. Die Cuvée Madame ist noch ambitionierter und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm 2001 das Weingut, das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründet worden war. Er keltert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in Umstellung auf Bio), die sich auf einem wunderschönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm erstrecken. Ein echter Geheimtipp aus dem Languedoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (hervorragender Wein)
Zum Wein:
Unser Favorit unter den jüngsten Jahrgängen, der ausschließlich in den besten Jahrgängen gekeltert wird (der letzte stammt aus dem Jahr 2009): Der Pic Saint Loup Madame 2013 besteht zu fast 100 % aus Syrah-Trauben von einer lehm-kalkhaltigen Parzelle und reifte 18 Monate im Tank. Bereits im letzten Jahr besprochen, präsentiert er sich dieses Mal noch besser, mit einem erhabenen Syrah-Charakter, der sich durch ein mineralisches Bouquet, Noten von schwarzen Früchten und Veilchen auszeichnet. Eine fabelhafte Reinheit, mittlerer Körper, reife Tannine und eine hervorragende Gesamtbalance lassen eine schöne Entwicklung in den nächsten zehn Jahren erwarten.
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE J. Veröffentlicht am 22.05.2021
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Rezension von Herrn HERVE B. Veröffentlicht am 30.03.2018
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