Domaine La Linquière - Saint-Chinian Le Chant des Cigales 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
„Das Weingut zeichnet sich auch in diesem Jahr wieder durch diese Cuvée aus, die bereits in den Jahrgängen 2011 und 2010 zu den Favoriten zählte. Ein rubinroter Wein mit tiefen schwarzen Reflexen, der ein Jahr lang im Fass gereift ist und bereits in der Nase seinen ausgeprägt südländischen Charme mit Aromen von Garrigue und Eukalyptus, schwarzen Früchten und Gewürzen auf einem fein holzigen Hintergrund entfaltet. Am Gaumen bietet er im Einklang Kraft und Rundheit. Er wird von feinen, wenn auch noch jungen Tanninen gestützt und wird in seinem langen Abgang durch Röstnoten abgerundet. Ein Musterbeispiel für Harmonie, das mit der Lagerung an Reife gewinnen wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
tiefes, sehr glänzendes Purpurrot
Nase
intensiv, geprägt von Aromen von schwarzen Beeren, schwarzem Trüffel, Röstnoten und Gewürzen
Geschmack
sehr große Länge
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2023
Produktion
16.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Wild, regionalen Spezialitäten und kräftigem Käse...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Das Weingut zeichnet sich auch in diesem Jahr wieder durch diese Cuvée aus, die bereits in den Jahrgängen 2011 und 2010 zu den Favoriten zählte. Ein rubinroter Wein mit tiefen schwarzen Reflexen, der ein Jahr lang im Fass gereift ist und bereits in der Nase seinen ausgeprägt südländischen Charme entfaltet – mit Düften von Garrigue und Eukalyptus, schwarzen Früchten und Gewürzen vor einem fein holzigen Hintergrund. Am Gaumen vereint er Kraft und Rundheit. Er wird von feinen, wenn auch noch jungen Tanninen getragen und wird in seinem langen Abgang durch Röstnoten abgerundet. Ein Musterbeispiel für Harmonie, das mit der Lagerung an Reife gewinnen wird.
Über das Weingut:
Dieses Weingut der Familie Salvestre (20 ha), das sich 2001 aus der Genossenschaftskellerei herausgelöst hat, hat sich seitdem als eines der Aushängeschilder der Appellation etabliert, wie die zahlreichen Auszeichnungen auf diesen Seiten belegen. Die Weine stammen von Schieferparzellen in 310 m Höhe.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) – Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)