Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
„Die Granite Melon 2023, treu ihrem spritzigen Glanz und ihrer salzigen Geradlinigkeit. Was für ein Genuss! La RVF“
Der Granite 2023 präsentiert sich mit einer eleganten Nase, geprägt von ausgeprägten mineralischen Noten, Feuerstein und Zitrusfrüchten, ergänzt durch salzige Anklänge. Am Gaumen ist er kristallklar und rein, schlank, vollmundig und komplex, von außergewöhnlicher Reinheit. Hervorragender Abgang mit großer Länge.
Kaufen Sie Ihre Weine von Ecu zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Weißgoldfarbenes Kleid
Nase
Elegant mit ausgeprägten mineralischen Noten von Feuerstein und Zundstein, Zitrusfrüchten und salzigen Noten
Geschmack
Kristallklar und rein, schlank, vollmundig und komplex, mit einer Mischung aus mineralischen und Zitrusnoten, schöner Abgang mit jodhaltigem Nachhall
Servieren
BEI 10-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2034
Wache
In den nächsten 10 Jahren genießen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Langustentatar, Sushi und Sashimi aus Weißfisch, wild gefangenem Wolfsbarsch mit Austernsauce und Algenbutter, Jakobsmuschel-Carpaccio, mit Rosmarin gegrillten Kaninchenkeulen…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich seiner Leidenschaft für den Wein verschrieben hat, bewirtschaftet seine 21 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Mit Bravour keltert er terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie entstehen. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 91/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Die Granite Melone 2023, getreu ihrem spritzigen Glanz und ihrer salzigen Frische. Was für ein Genuss!
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem führt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die Fruchtheit und die ehrliche aromatische Offenheit seiner Weine ohne Künstlichkeit spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss und Taurus experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als Vin de France deklariert.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)