Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Soleil de Chine 2011

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Thierry Michon, tatkräftig unterstützt von seinen Söhnen Antoine und Mickaël, ist der Vorreiter des Weinbaus in der Vendée und seit 1993 Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region. Er bringt seine 42 Hektar mit Lehm-, Schiefer- und Quarzböden, die auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sumpf und Wald liegen, weiterhin zur Geltung. Der Einfluss des Ozeans verleiht den Weinen eine einzigartige, salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Herzlichkeit.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Die Familie Michon betreibt seit 1960 Weinbau auf der Île d’Olonne. Der Weinbergbestand wächst nach und nach und umfasst heute fast vierzig Hektar. Thierry ist hier der Dirigent, und mit ihm gibt es keine Ruhepause: Seit 1993 wird biodynamischer Weinbau betrieben, und zwar mit einer breiten Palette an Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als hätte sich die gesamte französische Weinwelt auf einer kleinen Insel versammelt...

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der „Soleil de Chine 2011“ präsentiert sich als seltener, außergewöhnlicher Likörwein, dessen süße und bittere Noten sich harmonisch ergänzen, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Über das Weingut:

Thierry Michon leitet, unterstützt von seinen Söhnen Antoine und Mickaël, das einzige Weingut von internationalem Rang in der Vendée. Auf dem wenig bekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden und deren Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinobstnoten und salziger Abgang) sowie lange gereifte Rotweine aus Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind begeistert von diesen salzigen, fein ausgearbeiteten Weißweinen, haben jedoch Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr fortgeschrittene Reife und eine kräftige Extraktion sehr kräftig im Körper sind. Die Weine werden nun als „Vin de France“ klassifiziert, da die Spezifikationen der Fiefs Vendéens Cuvées aus bestimmten Lagen und sortenreine Weine verbieten. Wie bedauerlich, dass diese Appellation ihren Vorreiter nicht anerkennt!