Domaine Saint-Nicolas

Le Domaine Saint-Nicolas étend son vignoble en val de Loire, sur 32 hectares en culture biodynamique, depuis l'automne 1995, sans désherbant, ni engrais et produit chimique de synthèse. Le Domaine Saint-Nicolas produit différents crus en appellation d'origine Fiefs Vendéens.

C'est en 1960 que Patrice Michon s'installe à Brem-sur-Mer, et achète peu à peu des vignes pour augmenter son patrimoine viticole. En 1970, il s'installe à l'Ile-d'Olonne et y construit un chai moderne de vinification. Rejoint en 1984 par ses deux fils, Thierry et Eric, il va bouleverser les habitudes vendéennes pour donner aux vins du Domaine Saint-Nicolas une empreinte et un label très particulier.