Domaine de la Motte - Anjou Villages 2011
3*Coup de Coeur
Hachette
Bewertung im Guide Hachette: 3*** (außergewöhnlicher Wein) + Coup de Coeur
„Diese Bemühungen wurden mit diesem Favorit belohnt, Favorit einen sehr schönen 2011er mit einer intensiven, fast schwarzen Farbe würdigt. Die Nase entfaltet großzügige Aromen von sehr reifen, fast kandierten schwarzen Früchten und kündigt einen runden, vollmundigen und langen Geschmack an, der von seidigen und zarten Tanninen unterstützt wird. Ein Wein, der perfekt zu seiner Appellation passt und in ein oder zwei Jahren zu Wild oder rotem Fleisch in Sauce getrunken werden sollte.” (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Auge
dunkelkirschrote, fast schwarze Farbe
Nase
mit Aromen von schwarzen Früchten und einer Nuance von Lakritz
Mund
vollmundig und ausgewogen, rund und vollmundig, seidige und delikate Tannine
Servieren
bei 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2016
Speisen- und Weinkombinationen
à déguster sur des viandes rouges et blanches, un civet de lièvre, des poissons de rivière... <br/>
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2014) 3***Sterne (außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Gilles Sorin leitet diesen 18,5 Hektar großen Familienweingut seit 1995. Mit dem Ziel, Weine anzubieten, die den Geschmack der Trauben unverfälscht wiedergeben, widmet er ihnen besondere Sorgfalt, vom Weinberg bis zum Weinkeller: Begrünung, Belüftung der Trauben, manuelle Lese, keine Hefezugabe oder Chaptalisierung... Seine Bemühungen werden durch diesen Favorit belohnt, Favorit einen sehr schönen 2011er mit einer intensiven, fast schwarzen Farbe würdigt. Die Nase entfaltet großzügige Aromen von sehr reifen, fast kandierten schwarzen Früchten und kündigt einen runden, vollmundigen und langen Geschmack an, der von seidigen und zarten Tanninen unterstützt wird. Ein Wein, der perfekt zu seiner Appellation passt und in ein oder zwei Jahren zu Wild oder rotem Fleisch in Sauce getrunken werden sollte.