Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Spilite 2011
14,5/20
RVF
Der „Sur Spilite“ ist eine Cuvée aus beiden Cabernet-Sorten und ein fruchtiger Rotwein mit einer sehr dichten Struktur am Gaumen, der jedoch über geschmeidige Tannine verfügt, die sich nach einer kurzen Lagerung im Keller abrunden werden...
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Auge
rubinrote Farbe, glänzend
Nase
frische Aromen von roten Beeren (Schwarzkirsche, Brombeere)
Geschmack
vollmundig und mineralisch mit einer schönen Geschmeidigkeit.
Servieren
in einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lammkeule und würzigen Gerichten mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Auf diesem 45 Hektar großen Weingut, das zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, werden Weißweine aller Stilrichtungen gekeltert. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Keller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holztanks von Stockinger ...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu formen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der süßen. Ein absolutes Muss.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14,5/20 (Guter Wein)
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 20.03.2021
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Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER G. Veröffentlicht am 30.08.2020
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