Château Pierre Bise - Sur Schistes 2016
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
Diese Cuvée ist eine Assemblage aus verschiedenen Schieferlagen und besteht zu 90 % aus Cabernet Franc und zu 10 % aus Cabernet Sauvignon, der hier gut zur Geltung kommt. Der Wein ist vollmundig, voll und konzentriert, untermalt von der Frische des Jahrgangs. Ein schöner Rotwein aus der Loire, den es zu entdecken gilt!
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Nase
Mit Aromen von reifen Früchten
Geschmack
Saftig, vollmundig und würzig mit einer mineralischen Note
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Wurst- und Aufschnittplatte, zu mit Pilzen gefülltem Geflügel oder zu Schweinebraten...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen weißer Weine. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger ...), die sich ideal für die Herstellung nuancierter und komplexer Weine eignen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die durch ihre Präzision besticht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der likörartigen. Ein absolutes Muss.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 14,5/20 (Guter Wein)