„Eine beeindruckende Komplexität, die sich mit der Zeit sicherlich noch weiter entfalten wird. Hier finden sich all die schönen, für den Chenin typischen fruchtigen und honigartigen Aromen wieder, begleitet von Noten von Roggenbrot und frischem Heu sowie einigen Anklängen von gerösteten Nüssen und Karamell. Er zeichnet sich durch eine schöne Textur, eine große Cremigkeit sowie eine leicht krautige Note im Abgang aus. Ein Chenin aus Chinon in Höchstform.“ (Decanter 2026)
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Auge
Blassgoldene, kristallklare Farbe
Nase
Intensiv, klar, frisch und sehr aromatisch mit blumigen, mineralischen und zitrusartigen Noten
Geschmack
Fruchtig, zart, weich und vollmundig, schöner Abgang
Servieren
Zwischen 8° und 10°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Zucchiniblüten-Beignets, einer mit grünem Spargel gefüllten Seezunge à la Amandine, einer Truffade aus der Auvergne, Jakobsmuscheln in Zitrusbutter, gebratenem Hähnchen mit Honig, einem Risotto mit Lauch und Spargel sowie Hummerbisque...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, der sofortigen Genuss verspricht.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100
Zum Wein:
Eine beeindruckende Komplexität, die sich mit der Zeit sicherlich noch weiter entfalten wird. Hier finden sich all die schönen, für den Chenin typischen fruchtigen und honigartigen Aromen wieder, begleitet von Noten von Roggenbrot und frischem Heu sowie einigen Anklängen von gerösteten Nüssen und Karamell. Er zeichnet sich durch eine schöne Textur, eine große Cremigkeit sowie eine leicht kräuterartige Note im Abgang aus. Ein Chenin aus Chinon in Höchstform.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.
PREIS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback | 2.00%