Domaine Sérol - Eclat de Granit 2015
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Knackig, vollmundig, schöne Noten von roten Beeren, zart rauchiger Abgang . Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Man spürt den Einfluss der Granitböden, die dem Wein eine mineralische Note verleihen. Ein junger, knackiger Wein, perfekt für die Sommersaison.
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Auge
violettfarbene Robe
Nase
Aromen von roten und schwarzen Beeren sowie milden Gewürzen
Geschmack
Weich und seidig. Schöner Ausdruck von Frucht und Gewürzen. Mineralität im Abgang
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gemischten Salaten, Grillgerichten und einer Platte mit Frischkäse…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 + „Coup de Coeur“ (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Knackig, vollmundig, mit schönen Noten von roten Beeren, zart rauchiger Abgang. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Über das Weingut:
Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Spitzenklasse. Die 34 Hektar Rebfläche rücken die Rebsorte Gamay in den Vordergrund, die sich hier auf den Granit- und Porphyrböden voll entfalten kann. In Verbindung mit einem sorgfältigen, biodynamischen Weinbau zeichnet sich dieses Weingut durch gepflegte, von Hand geerntete Weine aus. Die verschiedenen Crus zeichnen sich durch eine frische Struktur und einen genussvollen Charakter aus, insbesondere die Cuvée „Les Millerands“, die es verdient, im Weinkeller gelagert zu werden. Eine sichere Adresse für großartige Genussweine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol, der die Wiederbelebung des lokalen Weinbaus gekonnt verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 Hektar großen Weinguts (zertifiziert biologisch und biodynamisch), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert bereits 1971 durch den Direktverkauf von Flaschenweinen bekannt gemacht hatte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint-Romain und die Côte Roannaise noch nie so sehr zur Geltung gebracht wie heute. Auf den sand- und granithaltigen Böden in Höhenlagen von 380 bis 520 Metern entfalten die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Charakter der Rebsorte. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit hoher Pflanzdichte (8.000 bis 10.000 Rebstöcke/ha) und werden teilweise oder sogar vollständig entrappt, bevor sie schonend zu Wein verarbeitet werden. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre war rasant, und noch nie haben die Weine die Identität ihrer Terroirs so gut zum Ausdruck gebracht. Besonders hervorzuheben ist die zusätzliche Raffinesse bei den Weißweinen.