Domaine Sérol

Cet assemblage de différents terroirs en France et cépages, Gamay, Syrah et Grenache, résulte d'un épisode de gel intense en avril 2021. L'appel des amis vignerons travaillant en bio a permis la création d'une cuvée solidaire en rouge. Ici le fruité, le charnu et le plaisir gourmand l'emportent dans ce vin de copains ! Convivial et délicieux !

Voici une cuvée issue d'une vendange solidaire de Chenin, suite à un épisode de gel d'avril 2021 particulièrement important. Cette cuvée est fraîche et agréable avec un nez intense sur des arômes de fleurs blanches. Idéale pour la saison printanière !

« Gamay Gourmandise »

L'expression typique du Gamay sur sol granitique, extrait tout en douceur. Le fruit est au centre, juteux et friand. Un vin jeune, croquant et fringuant sur les petits fruits rouges acidulés. Servi légèrement frais, il sera parfait à l'apéritif ou autour de barbecues d'été entre amis !

3.9/5 (14 avis)

« Pep's et gourmandise »

Ce Gamay pétillant naturel est le fruit d'une méthode ancestrale. D'une couleur rose vif, Turbullent dévoile des arômes gourmands de fruits frais. L'attaque en bouche est ronde et équilibrée par une finale vive. La bulle est fine. On aime ce style croquant et généreux qui fait de ce vin, le parfait compagnon des desserts fruités. Une bulle pleine de peps pour le printemps !

4.1/5 (32 avis)

« Gamay Gourmandise »

L'expression typique du Gamay sur sol granitique, extrait tout en douceur. Le fruit est au centre, juteux et friand, l'influence des sols est perceptible, apportant au vin une touche minérale et une belle longueur. Un vin jeune et croquant, à servir légèrement frais …

4/5 (2 avis)

Première parcelle plantée par Stéphane Sérol sur coteau granitique, Oudan marque la relève de génération ! Des arômes de fruits rouges mûrs, cerise et croquants se mêlent dans le verre. La bouche est ronde, élégante et d'une belle densité. L'harmonie entre les tanins, le fruit profond et de nuances graphites est remarquable ! Un Gamay définitivement moderne.

3.5/5 (16 avis)

« Élevé 11 mois en foudres, ce vin d'un rouge profond propose un nez tout en finesse, relevé de notes grillées et vanillées, avant d'évoluer sur des arômes fruités. Arômes auxquels fait écho une bouche à la fois chaleureuse, ample, tannique et élégante, étirée dans une longue finale d'une fraîcheur que l'on perçoit souvent dans cette cuvée. Un modèle d'équilibre.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Première parcelle plantée par Stéphane Sérol sur coteau granitique, Oudan marque la relève de génération !

3.9/5 (11 avis)

« Gamay Gourmandise »

L'expression typique du Gamay sur sol granitique, extrait tout en douceur. Le fruit est au centre, juteux et friand, l'influence des sols est perceptible, apportant au vin une touche minérale et une belle longueur. Un vin jeune et croquant, à servir légèrement frais ...

3.8/5 (21 avis)

Planté à haute densité sur des sables granitiques, le Gamay s'exprime sur le fruit gourmand. La bouche, joliment équilibrée, est soutenue par des tanins souples et fondus qui apportent de la rondeur à cette cuvée. Un vin rouge croquant et gouleyant !

3.8/5 (6 avis)

« Réservé aux amateurs d'oxydation légère, ce vin grenat est placé sous le signe des fruits rouges mûrs, presque compotés. Épicé et très aromatique en bouche, il possède suffisamment de gras pour que les tanins s'y fondent. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

3.7/5 (6 avis)

« Vinifié avec 50 % de grappes entières, ce Gamay élevé dix mois en foudre présente une belle robe rouge à reflets violacés. Le nez, intense et complexe, mêle fruits rouges, notes florales et épices (vanille, thym, clou de girofle). Il annonce une bouche à la fois riche et fraîche, soulignée par des tanins fins et conclue par une belle finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un très beau Gamay !

3.8/5 (12 avis)

«Le nez léger et fruité présente une pointe de poivre. L'attaque est vive, la bouche empreinte d'arômes de cassis. Vinifié en cuve de bois avec 50 % de grappes entières, puis élevé en foudre pendant dix mois, ce vin allie fraîcheur et rondeur.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Première parcelle plantée par Stéphane Sérol, Oudan marque la relève de génération. Un gamay moderne, rond, élégant et d'une belle densité. L'harmonie entre les tanins, le fruit et l'acidité sont remarquables !

4/5 (19 avis)

« Un bel élan sanguin et croquant se dégage de cette cuvée extraite en douceur. Beaucoup de fruit et de plaisir dans les trois-quatre ans.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) L'expression typique du Gamay sur sol granitique. L'influence des sols est perceptible, apportant au vin une touche minérale et une belle longueur. Un vin jeune et croquant!

3.9/5 (9 avis)

«Un chenin friand, brillant, réjouissant de saveurs mûres. Tendre, déjà très avenant à l'apéritif.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Issu d'une vendange solidaire de chenin suite au gel de mail 2017, cette cuvée est fraîche, agréable sur des arômes de fleurs blanches. Idéale pour la saison printanière !

4.3/5 (3 avis)

«Clou de girofle,thym, fruits rouges, le nez de cette cuvée apparaît complexe et fort engageant. La bouche, séveuse et croquante, prolonge ces arômes avec une belle intensité, soulignée par une fraîcheur bien dosée et par des tanins fins.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un très beau Gamay !