Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
„Ein lebendiger Wein, der das Terroir auf reine Weise zum Ausdruck bringt“
Dieser schöne weiße Menetou-Salon ist eine Cuvée aus sieben Parzellen an den höchsten Hängen der Appellation. In der Nase besticht er durch Reinheit und Feinheit mit zarten Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er kristallklar, rassig und von lang anhaltendem Abgang mit Zitrusnuancen, geprägt von Salzigkeit und Mineralität.
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Auge
Schönes, hellgoldgelbes Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Dezent und subtil, von Reinheit geprägt, mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Elegant, schlanker Körper, mit Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von salzigen und mineralischen Anklängen – ein reiner Ausdruck des Terroirs, geprägt von Klarheit und Präzision
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt ideal zu Seezunge nach Meunière-Art oder vom Grill, aber auch zu Meeresfrüchten, Lachs mit Sauerampfer, Lachs-Gravlax, Andouilles aus Guémené, frischem Ziegenkäse oder einfach pur als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter an Qualität gewinnt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die gekonnte Holzausbau-Technik unter Verwendung von immer größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das mit der Zertifizierung als Bio-Betrieb seit 2021 noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich daran arbeitet, die Bodenbearbeitung und den Ausbau zu verfeinern, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichtete Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind gut strukturiert, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.
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