Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
„Ein lebendiger Wein, der das Terroir auf reine Weise zum Ausdruck bringt“
Dieser wunderschöne weiße Menetou-Salon ist eine Cuvée aus Trauben von sieben Parzellen an den höchsten Hängen der Appellation. Er besticht durch Reinheit und Finesse in der Nase mit zarten Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich kristallklar, elegant und lang anhaltend mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Salzigkeit und Mineralität.
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Auge
Hübsches, hellgoldgelbes Kleid mit grünen Akzenten
Nase
Diskret und subtil, von Reinheit durchdrungen, mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Elegant, schlank im Körper, mit Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von salzigen und mineralischen Anklängen – ein reiner Ausdruck des Terroirs, geprägt von Klarheit und Präzision
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Seezunge nach Müllerinart oder vom Grill, aber auch zu Meeresfrüchten, Lachs mit Sauerampfer, Graved Lachs, Andouilles aus Guémené, frischem Ziegenkäse oder einfach pur als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich daran arbeitet, die Bodenbearbeitung und den Ausbau zu verfeinern, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichteter Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.