Remoortere - Menetou-Salon 2024
" Treuer Botschafter des Sauvignon, ganz frisch wird diese Cuvée Ihre Papillen begeistern!"
"Ein kurzes Sortiment, das immer gut zusammengestellt ist, ganz wie der Weißwein, ein knackiger und belebender Sauvignon." (Le guide RVF 2026) Lassen Sie sich diesen schneidigen und präzisen Wein nicht entgehen, der die Identität der Kimmeridgien-Mergel von Menetou-Salon ehrlich widerspiegelt!
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ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung
Auge
Blassgelb mit grünen und goldenen Reflexen
Nase
Frisch und elegant, schöne Zitrusnoten mit einer mineralischen Seite
Mund
Dominierend fruchtig, schöne, lang anhaltende Säure, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Zu Fisch und Schalentieren (warm und kalt), Terrinen, Apfelkuchen und Frischkäse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Wir verfolgen die Arbeit von Antoine Van Remoortere seit seinem Debüt im Jahr 2011 aufmerksam. Seine Fortschritte auf Menetou-Salon waren wohlüberlegt und schrittweise: Erhöhung der Produktion von 5.000 auf 50.000 Flaschen, Umstellung der sieben Hektar auf Bioanbau, Verlängerung des Ausbaus auf derzeit acht Monate. Schon in den ersten Jahrgängen spiegeln die Weine die Identität der kimmeridgischen Mergel von Menetou-Salon offen wider. Das Sortiment ist gut lesbar: ein schneidiger und präziser Sauvignon, ein saftiger und schmackhafter Pinot Noir (ein Teil der Weinbereitung besteht aus ganzen Trauben, ein Drittel des Ausbaus erfolgt in 400-Liter-Fässern). Bald werden wir eine neue Cuvée entdecken können, Le Clos Fouchet, ein Sauvignon, der auf einem Terroir mit wenig dickem Lehm gepflanzt wurde und in Amphoren, Fässern und Betontanks ausgebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von M. CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 13/09/2024.
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PREIS EIGENSCHAFT
18
.90
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