Remoortere - Menetou-Salon 2024
„Als treuer Botschafter des Sauvignon wird diese Cuvée mit ihrer Frische Ihren Gaumen begeistern!“
„Ein kleines, aber stets gut zusammengestelltes Sortiment, wie zum Beispiel der Weißwein, ein knackiger und spritziger Sauvignon.“ (Le guide RVF 2026) Lassen Sie sich diesen lebhaften und präzisen Wein nicht entgehen, der die Identität der Kimmeridgium-Mergelböden von Menetou-Salon unverfälscht widerspiegelt!
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Auge
Blassgelb mit grünen und goldenen Reflexen
Nase
Frisch und elegant, schöne Zitrusnoten mit einer mineralischen Note
Geschmack
Fruchtige Noten, schöne, lang anhaltende Säure, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Zu Fisch und Meeresfrüchten (warm und kalt), Terrinen, Apfelkuchen und Frischkäse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Wir verfolgen die Arbeit von Antoine Van Remoortere seit seinen Anfängen im Jahr 2011 aufmerksam. Sein Werdegang in Menetou-Salon verlief durchdacht und schrittweise: Die Produktion stieg von 5.000 auf 50.000 Flaschen, die sieben Hektar wurden auf biologischen Anbau umgestellt, und die Reifezeit wurde auf derzeit acht Monate verlängert. Schon seit den ersten Jahrgängen spiegeln die Weine unverfälscht die Identität der Kimmeridgium-Mergelböden von Menetou-Salon wider. Das Sortiment ist sehr klar strukturiert: ein spritziger und präziser Sauvignon, ein saftiger und schmackhafter Pinot Noir (ein Anteil ganzer Trauben bei der Weinbereitung, ein Drittel der Reifung in 400-Liter-Fässern). Bald können wir eine neue Cuvée entdecken: Le Clos Fouchet, ein Sauvignon, der auf einem Terroir mit dünner Lehmschicht angebaut und in Amphoren, Fässern und Betontanks ausgebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 14.01.2026
Vollmundig und von großer Finesse: Dieser Menetou-Salon mit seiner feinen, knackigen Struktur offenbart einen herrlichen Wein mit zarten Zitrusnoten, einem schönen mineralischen Akzent und feinen Bitterstoffen, die einen spritzigen und lebhaften Abgang ankündigen. Ein perfekter Aperitifwein zu Tarama-Toasts und auch zu in Petersilie gebratenen Aalen aus dem Marais Poitevin. Note = 4,3.
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CLAUDE M. Veröffentlicht am 07.12.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 13.09.2024
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