Domaine Van Remoortere

Das Weingut Van Remoortere, das seit 1989 in Morogues im Departement Cher ansässig ist, verfügt über vier Hektar Rebfläche in der Appellation Menetou-Salon. Früher wurde es von Joseph Van Remoortere bewirtschaftet, heute liegt es in den Händen seines Sohnes Antoine. Nach verschiedenen Erfahrungen (in Südafrika oder bei Julien Zernott auf der Domaine du Pas de l’Escalette) kehrte er in seine Heimat zurück und übernahm 2011 das Familienweingut, das Château de Maupas, das nun in Domaine Antoine Van Remoortere umbenannt wurde .

Das Weingut Van Remoortere liegt auf einem kimmeridgischen Lehm-Kalk-Boden. Der junge Winzer strebt einen biologischen Anbau an, der den Boden und die Umwelt schont. Dieses Terroir bietet zwei für die Appellation einzigartige Rebsorten: Pinot Noir und Sauvignon an den Hängen von Fourchet und Reigny, die zum Weingut gehören.