Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé Magma 2023
17/20
Jancis Robinson
„Ein authentischer und ausdrucksstarker Pouilly-Fumé, der sein Terroir getreu widerspiegelt“
„Ein herrlich seidiger Pouilly-Fumé mit einem geschmeidigen, vollmundigen und reichhaltigen Geschmack, der zugleich geschmeidig und frisch ist. Aromatisch (sowohl am Gaumen als auch in der Nase) mit blumigen Noten von Lindenblüten und Zitronenverbene sowie einem intensiv pfeffrigen Abgang. Lang und vollmundig.“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Klarer, blassgoldener Farbton mit silbernen Reflexen
Nase
Zarte blumige Aromen (Linde, Weißdorn), rauchige und leicht würzige Noten
Geschmack
Vollmundig und frisch, reichhaltig, mit einer schönen Mineralität im Abgang, die einen Kontrast zu seiner Rundheit bildet
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch, Sushi oder Ceviche, Jakobsmuscheln, frischem Ziegenkäse...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Über den Wein:
Ein herrlich seidiger Pouilly-Fumé mit einem geschmeidigen, vollmundigen und reichhaltigen Geschmack, der zugleich geschmeidig und frisch ist. Aromatisch (sowohl am Gaumen als auch in der Nase) mit blumigen Noten von Lindenblüten und Zitronenverbene sowie einem intensiv pfeffrigen Abgang. Lang und vollmundig.