Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé Magma 2023
17/20
Jancis Robinson
„Ein authentischer und ausdrucksstarker Pouilly-Fumé, der sein Terroir getreu widerspiegelt.“
„Ein herrlich seidiger Pouilly-Fumé mit einem flüssigen, vollmundigen und reichhaltigen Geschmack, der gleichzeitig geschmeidig und frisch ist. Aromatisch (im Mund wie in der Nase) mit blumigen Noten von Lindenblüten und Zitronenverbene und einem intensiv pfeffrigen Abgang. Lang und vollmundig.“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Klares, hellgoldenes Kleid mit silbernen Reflexen
Nase
Zarte blumige Aromen (Linde, Weißdorn), rauchige und leicht würzige Noten
Mund
Köstlich und frisch, reichhaltig, schöne Mineralität im Abgang, die einen Kontrast zu seiner Rundheit bildet.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch, Sushi oder Ceviche, Jakobsmuscheln, frischem Ziegenkäse...
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Ein herrlich seidiger Pouilly-Fumé mit einem flüssigen, vollmundigen und reichhaltigen Geschmack, der gleichzeitig geschmeidig und frisch ist. Aromatisch (im Mund wie in der Nase) mit blumigen Noten von Lindenblüten und Zitronenverbene und einem intensiv pfeffrigen Abgang. Lang und vollmundig.