Pouilly-Fumé

« Une référence de l'appellation pour cette cuvée captivante. Belle dimension gastronomique »

Délicat et précis, ce Pouilly-Fumé révèle un nez aux notes de fruits blancs, de buis, de poivre blanc et basilic, lui apportant une belle complexité. La bouche est très fraîche, avec une texture minérale, des arômes d'agrumes et yuzu, sur une longue finale à la délicate salinité.

« Une belle cuvée empreinte du terroir de silex, fruitée, fraiche et riche ! »

Ce Sauvignon sur sol calcaire dévoile un nez intense sur une large palette aromatique aux notes florales, d'agrumes, de poire et poivre frais. En bouche l'attaque suit une trame droite, aux accents citronnés, puis un milieu de bouche à la structure crayeuse se terminant sur une petite amertume.

« Beau rapport qualité/prix pour cette cuvée emblématique du domaine, d'une grande gourmandise »

Ce Pouilly-Fumé s'ouvre sur un nez de fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes d'agrumes. L'attaque est vive et franche, fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous.

« Un blanc à la personnalité affirmée, une vrai réussite »

Issu de la parcelle dont il porte le nom, ce Pouilly-Fumé très délicat, pur, minéral et crayeux, développe une attaque en bouche franche, ronde, empreinte de fraîcheur et veloutée, à la belle minéralité en finale.

« Agrumes et fraîcheur sont à l'honneur avec ce magnifique Pouilly-Fumé de Michel Redde »

Sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches, La Moynerie est un blanc franc et riche, dévoilant toute la typicité, la densité et la pureté aromatique de ses terroirs. Il accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.

4.4/5 (8 avis)

« Coup de cœur pour ce Sauvignon cadré avec soin »

«Opulente et tout en nuances, la composition olfactive offre un beau panorama de senteurs fruitées (pêche, agrumes), florales et minérales. L'attaque est tranchée, marquée par des notes fraîches d'orange et de pamplemousse, puis le palais évolue vers le gras (nuances beurrées et vanillées), avant de revenir sur une minéralité et une vivacité qui subliment la finale.» (Le Guide Hachette 2024).

4/5 (1 avis)

« Fleuron du Domaine »

« Il y a la richesse du millésime avec une juste tension derrière, sur des accents de fruits jaunes. La bouche a de la densité et de l'énergie, c'est une franche réussite, il commence à bien s'exprimer.» (Guide Bettane + Desseauve 2024) Un vin exceptionnel !

4.5/5 (8 avis)

« Une référence de l'appellation »

Délicate et précise, la cuvée Château révèle un nez aux notes de fleurs blanches, de kiwi et de menthol. La bouche est très fraîche, avec une texture minérale et crayeuse et des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, sur une finale florale et saline. Valeur sûre, pour cette cuvée captivante !

2/5 (1 avis)

Portant l'empreinte des marnes Kimméridgiennes, cette cuvée comparable à un "grand cru", révèlera tout son potentiel au fil du temps. Tout d'abord le caractère fruité du Sauvignon s'exprime les premières années mais il sera intéressant de l'attendre quelques années en cave pour que l'effet terroir prenne le dessus. Beau potentiel de garde !

3.5/5 (2 avis)

« Haute expression du Sauvignon »

Ici le Sauvignon prend racines sur les pentes de calcaires au Nord de Pouilly, puisant toute sa typicité dans les sols de "Caillottes". Au nez, le vin s'exprime sur des fruits à chair blanche et agrumes dans une intensité aromatique marquée. La caractère minéral de cette cuvée apporte davantage de complexité et de longueur au vin. Belle typicité !

3.6/5 (16 avis)

« Cette cuvée emblématique du domaine se présente sous des atours fort élégants. Le nez est dominé par les fleurs blanches (seringa, acacia), agrémentées de touches de citron et de poivre blanc, tandis qu'une délicate acidité vient souligner une bouche souple, fine et légère.» (Le Guide Hachette des vins 2024) Un beau rapport qualité/prix !

3.5/5 (4 avis)

La cuvée Mademoiselle de T s’ouvre sur des notes exotiques intenses accompagnées de notes de buis, de chèvrefeuille et d'agrumes. Un bouquet complexe conduit la bouche nette, vive et rectiligne sur un joli volume, pour une finale fraîche et saline. Un Pouilly sur la finesse très bien exécuté !

4.8/5 (4 avis)

« Ce parcellaire est issu de sols calcaires planté ici à raison de 17000 pieds sur l’hectare constituant cette cuvée. Cette haute densité offre une trame rebondie avec des accents crayeux qui étirent parfaitement la finale.» (Le Guide Bettane + Desseauve) Les plants puisent plus profondément leurs réserves dans le sol et apportent à cette cuvée un grand volume et une belle expression du terroir mêlant finesse, concentration et vivacité. Une cuvée rare d'une incroyable longueur !

4/5 (3 avis)

Ce Sauvignon sur sol calcaire dévoile un nez intense sur une large palette aromatique de notes florales, d'agrumes, de poire et poivre frais. En bouche l'attaque suit une trame droite, aux accents citronnés, puis un milieu de bouche à la structure crayeuse se terminant sur une petite amertume. Une belle cuvée empreinte du terroir de silex !

4/5 (6 avis)

« La cuvée phare du domaine »

Sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches, La Moynerie est un blanc franc et riche, dévoilant toute la typicité, la densité et la pureté aromatique de ses terroirs. Il accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.