Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023

Sébastien und Romain Redde führen den Erfolg dieses legendären Weinguts in Pouilly fort, das in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das von ihrem Vater Thierry aktiv ausgebaute Sortiment umfasst alle fünf Terroirs der Appellation. Sie haben es seitdem gut in Parzellenweine gegliedert, die sich auf die 40 Hektar Rebfläche verteilen (davon 1,5 ha Chasselas). Im Jahr 2016 entstand die Cuvée „Barre-à-Mine“, die aus einem ehemaligen Feuersteinbruch stammt, mit einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langwieriger, titanischer Arbeit wiederhergestellt wurde. Die Cuvée „Majorum“ ist das Aushängeschild des Sortiments; sie stammt aus den ältesten Reben und wird nur in guten Jahrgängen gekeltert. Die großzügig dimensionierte Kellerei, die sorgfältige Reifung und das Streben der beiden Brüder nach Fortschritt festigen den Ruf dieses Weinguts als eine der großen Erfolgsgeschichten der Region.

Ein rauchiger, frischer, gut strukturierter Wein mit mineralischen und fruchtigen Aromen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Die Reben stammen aus einem lehm- und kieselhaltigen Terroir am oberen Rand der Appellation; laut dem Winzer Sébastien Redde wachsen sie „stressfrei“ und reifen früh. Der Feuerstein verleiht dem Wein eine strenge Festigkeit, der dabei äußerst schmackhaft ist. Die Säure ist hoch, aber reif, und der Wein schafft es, ein magisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Dichte zu erreichen, ohne schwerfällig zu wirken. Er stammt aus Rebstöcken, die 1970 gepflanzt wurden.

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.

Ein echter Favorit sind die „Bois de Saint Andelain“ mit ihrer schön lockeren Struktur, die von herrlichen Bitterstoffen geprägt ist.

Dieses historische Weingut – eines der wenigen, das Chasselas-Reben besitzt – wird nun von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geführt. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch niemals enzymatisch behandelt oder mit Hefe versetzt werden (wie „La Moynerie“ oder der sehr reife „Majorum“), gliedert sich das Sortiment auf Initiative der neuen Generation nach Terroir: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinlehm), Les Cornets (Kimmeridgium-Mergel), Champs des Billons (Portlandium-Kalkstein), Barre à Mine (Weinberge mit hoher Pflanzdichte, die mit der Spitzhacke in einem ehemaligen Feuersteinbruch angelegt wurden) und seit neuestem Les Toupées (Oxfordium-Kalkstein). Die jüngsten Jahrgänge werden mit größter Sorgfalt und unbestreitbarer Integrität gekeltert.

Der „Les Bois de Saint-Andelain 2023“ ist ein ernsthafter, kräftiger Pouilly-Fumé mit langem Abgang. Obwohl er in der Nase junge und frische Aromen von Ananas und Birne entfaltet, liegt der Schwerpunkt eher auf der Textur als auf den Aromen. Der 2023er endet mit einer leicht bitteren Orangennote.