Anmerkungen: Bettane & Desseauve 14,5/20 + Auszeichnung „Le bonheur tout de suite“
„Aromen von gelbem Pfirsich und Jod dominieren in diesem Wein, der puren Genuss verspricht.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2008 – Bettane & Desseauve). „Wir lieben die Lebhaftigkeit des Petit Fumé 2007, eines fruchtigen Sauvignon, der gut in die Hand passt.“ (RVF 2009). Der Petit Fumé, der auf den drei Terroirs der Appellation (Lehm-Kalk, Lehm-Kiesel und Kimmeridgium-Mergel) geerntet wird, stammt aus den jüngsten Anpflanzungen des Weinguts und zeigt eine unbestreitbare Frische in der Nase und am Gaumen. Ein Genusswein par excellence!
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Auge
Klarer Farbton mit grünen Reflexen
Nase
ausdrucksstark, mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, die sich nach Belüftung zu krautigen und mineralischen Noten entfalten
Geschmack
Der Auftakt ist klar, frisch, fein und mineralisch, der Abgang geradlinig und von guter Länge
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2011
Weinbegleitung
A déguster sur un plateau de fruits de mer, mais aussi sur de la charcuterie et des crottins de Chavignol chauds servis sur toast...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sébastien und Romain Redde führen den Erfolg dieses legendären Weinguts in Pouilly fort, das in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das von ihrem Vater Thierry aktiv weiterentwickelte Sortiment deckt die fünf Terroirs der Appellation ab. Sie haben es seitdem gut in Parzellenweine gegliedert, die sich über die 40 Hektar Rebfläche verteilen (davon 1,5 ha Chasselas). Im Jahr 2016 entstand die Cuvée „Barre-à-Mine“, die aus einem ehemaligen Feuersteinbruch stammt, mit einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langwieriger, titanischer Arbeit wiederhergestellt wurde. Die Cuvée „Majorum“ ist das Aushängeschild des Sortiments, stammt aus den ältesten Rebstöcken und wird nur in guten Jahren gekeltert. Die großzügig dimensionierte Kellerei, die sorgfältige Reifung und das Streben der beiden Brüder nach Fortschritt machen dieses Weingut zu einem der großen Erfolge der Region.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut, eines der wenigen, das Chasselas-Reben besitzt, wird nun von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geführt. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch niemals enzymatisch behandelt oder mit Hefe versetzt werden (La Moynerie oder auch der sehr reife Majorum), gliedert sich das Sortiment auf Initiative der neuen Generation nach Terroir: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinlehm), Les Cornets (Kimmeridgium-Mergel), Champs des Billons (Portlandium-Kalkstein), Barre à Mine (hochdicht gepflanzte Reben, die mit einer Spitzhacke in einem ehemaligen Feuersteinbruch gesetzt wurden) und zuletzt Les Toupées (Oxfordium-Kalkstein). Die jüngsten Jahrgänge werden mit größter Sorgfalt und unbestreitbarer Integrität gekeltert.
Vinous
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