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Corty Artisan - Pouilly-Fumé Caillottes 2020

Pouilly-Fumé|Weißwein

4.5/5 (6 Kunden)

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

Sauvignon

mineralisch

Spannung

Krebstiere

Feuerstein

„Er gehört nach wie vor zu den Favoriten des Sortiments und ist zugleich warm und fruchtig sowie sanft und strukturiert – spritzig und saftig mit Zitrusnoten von Zitrone und weißen Früchten sowie einem Hauch von pfeffrig-kräuterigen Aromen und einer tiefgründigen Mineralität. Eine wunderbare Harmonie und Ausgewogenheit sowie ein großes Alterungspotenzial. Ein ernstzunehmender Wein, der nur darauf wartet, zu Krustentieren oder geräuchertem Fisch serviert zu werden.“ (Decanter)

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Weingut

Vignobles Patrice Moreux

Cuvée

Caillottes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Pouilly-Fumé

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon blanc

Anbaugebiete

Stammt aus einer Parzelle des Winzerdorfes Les Loges, die den Spitznamen „Les Champs de Cris“ trägt

Weinbau

Nachhaltig: gepflügter Boden, ausschließlich organischer Dünger, nur bei Bedarf

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Pressen, spontane Gärung mit den in den Trauben natürlich vorhandenen Hefen und unter Berücksichtigung des Mondzyklus

Reifung

Auf einer dünnen Hefeschicht, in Edelstahltanks oder unterirdischen Betontanks unter Temperaturkontrolle

Alkoholgehalt

14%

Auge

Leuchtend hellgelbe Farbe

Nase

Charakterisiert durch Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten

Geschmack

Lebhafter, sehr frischer und geschmeidiger Auftakt. Ausdrucksstarke Aromen, raffinierter und rassiger Stil.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2023-2024

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Krustentieren, Hummer, Fisch in Soße, frischem Ziegenkäse…

Weitere Informationen unter Vignobles Patrice Moreux

Weitere Informationen unter Pouilly-Fumé

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100

Zum Wein:

Er gehört nach wie vor zu den Favoriten des Sortiments und ist zugleich warm und fruchtig sowie sanft und strukturiert – spritzig und saftig mit Zitrusnoten von Zitrone und weißen Früchten sowie einem Hauch von pfeffriger Kräuternote und zudem von tiefer Mineralität. Eine wunderbare Harmonie und Ausgewogenheit sowie ein langes Reifepotenzial. Es ist ein ernstzunehmender Wein, der geradezu danach verlangt, zu Krustentieren oder geräuchertem Fisch serviert zu werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 92/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der aus den „Loges“ stammende Pouilly-Fumé Caillottes 2020 präsentiert sich in der Nase wunderbar rein und subtil intensiv sowie mineralisch, ja sogar feuersteinartig, und offenbart zudem feine, reife, weiße und erfrischende Fruchtaromen mit einem Hauch von Johannisbeere und blättrigen Noten. Am Gaumen elegant, raffiniert und saftig präsentiert er sich als dichter, nachhaltig mineralischer und strukturierter Pouilly mit einem langen, intensiven und kraftvollen Abgang [...] Die feinen Tannine und die Fülle dieses eleganten Pouilly 2020 deuten auf ein gutes Alterungspotenzial hin.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 6 Bewertungen