Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2022
1*Étoile
Hachette
Der „Mademoiselle de T“ eröffnet sich mit intensiven exotischen Noten, begleitet von Anklängen von Buchsbaum, Geißblatt und Zitrusfrüchten. Ein komplexes Bouquet leitet den klaren, lebhaften und geradlinigen Geschmack mit schönem Volumen ein und mündet in einen frischen, salzigen Abgang. Ein Pouilly, der sich durch Finesse auszeichnet und sehr gut umgesetzt ist!
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Auge
Leuchtendes Hellgelb mit silbernen Reflexen
Nase
Intensiv, Noten von Buchsbaum, Johannisbeerknospen, exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht), weißen Blüten und Geißblatt, gefolgt von Zitrusnoten und subtilen Gewürznoten (Curry, Safran)
Geschmack
Klarer, lebhafter, geradliniger Auftakt mit einem komplexen Bouquet und einem speichelbildenden Eindruck, schönes Volumen, frische und salzige Noten im Abgang
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango, Risotto mit Riesengarnelen, Andouillette, Crottin de Chavignol oder einem Zitrus-Crumble...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire widmet sich das Weingut dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2020 ) (Vin très réussi)
Wine Enthusiast
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Jancis Robinson
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