Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2025
1*Étoile
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
„Ein Pouilly voller Finesse, perfekt ausbalanciert“
Mademoiselle de T entfaltet Aromen von frischen Zitrusfrüchten und Limette, abgerundet durch Noten von Anis, weißem Pfeffer und einem zarten Rauchgeschmack. Am Gaumen ist er lebhaft und geradlinig, bietet ein schönes Volumen und endet mit einem frischen, salzigen Abgang.
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Auge
Leuchtendes Hellgelb mit silbernen Reflexen
Nase
Kraftvoll und komplex, Noten von Anis und Fenchel, rauchige Struktur; nach Belüftung Noten von frischen Zitrusfrüchten und Blutorange, zarter Hauch von weißem Pfeffer
Geschmack
Vollmundiger, reichhaltiger Auftakt, geradlinig, mit komplexem Bouquet und speichelbildendem Geschmack, schönes Volumen, viel Frische, salzige Noten im Abgang
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango, Risotto mit Riesengarnelen, Andouillette, Crottin de Chavignol oder einem Zitrus-Crumble...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg ganz dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
Wine Enthusiast
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