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Les Demoiselles Tatin
„Les Demoiselles de Tatin“ ist eines der Weingüter von Chantal Wilk und Jean Tatin, die beide Agraringenieure sind. Sie gründeten ihre Weingüter vor zwanzig Jahren in einer Zeit der Umstrukturierung und Erneuerung der AOC-Gebiete Quincy und Reuilly. Maroussia, ihre jüngste Tochter im Alter von 25 Jahren, schloss sich ihnen 2010 an.
Der Weinberg von „Les Demoiselles de Tatin“ erstreckt sich über 3 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Pinot Gris bepflanzt ist.
Die Weine der „Demoiselles de Tatin“, die der Appellation Reuilly zugeordnet sind, werden in Brinay im ehemaligen Bauernhof des Schlosses, im „Cave du Tremblay“, gekeltert, der Tradition und Moderne vereint. Dank einer guten Ausstattung mit leistungsstarken Geräten – pneumatischer Presse, temperaturgeregelter Gärkeller, klimatisiertem Lager – können dort seit 1994 hochwertige Weine ausgebaut werden.
Die Weine der „Demoiselles de Tatin“, die der Appellation Reuilly zugeordnet sind, werden in Brinay im ehemaligen Bauernhof des Schlosses, im „Cave du Tremblay“, gekeltert, der Tradition und Moderne vereint. Dank einer guten Ausstattung mit leistungsstarken Geräten – pneumatischer Presse, temperaturgeregelter Gärkeller, klimatisiertem Lager – können dort seit 1994 hochwertige Weine ausgebaut werden.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Demoiselles Tatin
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