Les Demoiselles Tatin
„Les Demoiselles de Tatin“ ist eines der Weingüter von Chantal Wilk und Jean Tatin, die beide Agraringenieure sind. Sie gründeten ihre Weingüter vor zwanzig Jahren in einer Zeit der Umstrukturierung und Erneuerung der AOC-Gebiete Quincy und Reuilly. Maroussia, ihre jüngste Tochter, die 25 Jahre alt ist, trat 2010 in den Betrieb ein.
Der Weinberg von Les Demoiselles de Tatin erstreckt sich über 3 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Pinot Gris bepflanzt ist.
Die Weine der Demoiselles de Tatin, die zur Appellation Reuilly gehören, werden in Brinay im ehemaligen Bauernhof des Schlosses, im Cave du Tremblay, gekeltert, der Tradition und Moderne vereint. Dank einer guten Ausstattung mit leistungsfähiger Technik – pneumatischer Presse, temperaturgeregelter Gärkeller, klimatisierte Lagerräume – werden dort seit 1994 Qualitätsweine ausgebaut.
Die Weine der Demoiselles de Tatin, die zur Appellation Reuilly gehören, werden in Brinay im ehemaligen Bauernhof des Schlosses, im Cave du Tremblay, gekeltert, der Tradition und Moderne vereint. Dank einer guten Ausstattung mit leistungsfähiger Technik – pneumatischer Presse, temperaturgeregelter Gärkeller, klimatisierte Lagerräume – werden dort seit 1994 Qualitätsweine ausgebaut.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Demoiselles Tatin
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