Les Demoiselles Tatin - Les Lignis 2019

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

suave

fruits blancs

sauvignon

Ce Sauvignon de Reuilly est issu de vignes plantées en 2004 sur des sables et graviers des hautes terrasses de l’Arnon, déposés sur une base de calcaire Kimméridgien. Le vin est onctueux au toucher en bouche, délivrant de délicates notes de fruits blancs (poires), et se terminant sur une finale suave.

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Demoiselles Tatin

Cuvée

Les Lignis

Millésime

2019

Appellation

Reuilly

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

Sauvignon

Terroirs

Sols de sables et graviers des hautes terrasses de l’Arnon, déposés sur une base de calcaire Kimméridgien

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies fines avec brassage

Production

13.000 bouteilles

Viticulture

Raisonnée, certifiée Terra Vitis

Vinification

Pressurage pneumatique à faible pression + fermentation thermo régulée en levures indigènes

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Nez

Notes de fruits blancs (poires)

Bouche

Onctueuse et délicate, belle finale suave

Boire avant

2024

Servir

A 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons grillés, des crustacés, une salade de crevettes et d’avocat, des fromages de chèvre ou tout simplement en apéritif…

Les Demoiselles Tatin

Plus d'information sur Les Demoiselles Tatin

Reuilly

Voisine de l'appellation Quincy, située en Centre-Loire, Reuilly s'étend sur une petite surface de 180 hectares environ, sur les coteaux qui bordent les rives de l'Arnon, affluent du Cher. Les vins sont fruités, légers et friands. Pour les blancs, le Sauvignon, au profil sec et fruité; pour les rosés, le Pinot Gris, au profil tendre et pour les rouges, le Pinot Noir, au profil fruité et charmeur.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.

Avis client

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