Ce Sauvignon de Reuilly est issu de vignes plantées en 2004 sur des sables et graviers des hautes terrasses de l’Arnon, déposés sur une base de calcaire Kimméridgien. Le vin est onctueux au toucher en bouche, délivrant de délicates notes de fruits blancs (poires), et se terminant sur une finale suave.
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Demoiselles Tatin
Cuvée
Les Lignis
Millésime
2019
Appellation
Reuilly
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
Sauvignon
Terroirs
Sols de sables et graviers des hautes terrasses de l’Arnon, déposés sur une base de calcaire Kimméridgien
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique à faible pression + fermentation thermo régulée en levures indigènes
Élevage
Sur lies fines avec brassage
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Notes de fruits blancs (poires)
Bouche
Onctueuse et délicate, belle finale suave
Servir
A 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons grillés, des crustacés, une salade de crevettes et d’avocat, des fromages de chèvre ou tout simplement en apéritif…
Les Demoiselles Tatin
Reuilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 8 avis
Note et avis de M. JACQUES D. Publié le 19/05/2023
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de Mme CLAUDINE L. Publié le 19/02/2022
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Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 22/11/2021
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Note et avis de M. GILBERT M. Publié le 21/11/2021
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 21/04/2021
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Note et avis de M. CHARLES T. Publié le 15/02/2021
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 07/02/2021
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