Anmerkungen: Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
Die sehr blassgoldene Farbe dieses Saumur weicht einem Bouquet mit Noten von weißen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein lang anhaltender, vollmundiger Geschmack mit Zitrusnoten wie Grapefruit. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Käse. Kann ab sofort genossen werden!
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Auge
sehr blasse goldene Farbe
Nase
mit Noten von weißen Früchten
Geschmack
Der lange und vollmundige Abgang offenbart Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
Un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen lehm-kalkhaltige Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung vor. Die Jahrgänge 2018 kündigen die Wiederbelebung des Weinguts an, mit einer Rotwein-Cuvée aus alten Rebstöcken, die sich durch eine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der Weißwein „Clos-des-Oratoriens“ benötigt noch etwas Zeit. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut erstreckt sich hauptsächlich über Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 Hektar.