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Château de Chaintres – Cuvée des Oratoriens 2010

Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010

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Notizen: Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
Die sehr blasse goldgelbe Farbe dieses Saumur weicht einem Bouquet mit Aromen von weißen Früchten. Der lange und vollmundige Geschmack entfaltet sich mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Käse. Jetzt genießen!

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Weingut

Château de Chaintres

Cuvée

Cuvée des Oratoriens

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Lehm-Kalk

Weinbau

Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird (in Umstellung)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, einheimische Hefe, lange Gärung (ca. 3 Monate) in Fässern, die bereits 2 bis 4 Mal verwendet wurden.

Reifung

14 bis 15 Monate in Fässern, anschließend 3 bis 4 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

sehr blasse goldgelbe Farbe

Nase

mit Aromen von weißen Früchten

Mund

lang und vollmundig, lässt uns Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit entdecken

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2013

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Un blanc sec &agrave; consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grill&eacute;&hellip;) et de p&acirc;tes cuites...<br/>

Weitere Informationen unter Château de Chaintres

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Ankunft des talentierten Jean-Philippe Louis als technischer Leiter verleiht diesem verschlafenen Ort im Saumurois neuen Schwung, denn hier findet man lehm-kalkhaltigen Boden und viel Sonnenschein. Die 2018er Weine kündigen die Wiederauferstehung des Weinguts an, mit einem Rotwein aus alten Reben, der sich durch seine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der Weißwein Clos-des-Oratoriens muss noch etwas länger reifen. Fortsetzung folgt!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut befindet sich hauptsächlich auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.

Kundenbewertung

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1/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Meinung von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013

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