Saumur blanc

Saumur, unter Heinrich IV. die Hauptstadt der Hugenotten, war bereits seit dem 12. Jahrhundert aufgrund der idealen geografischen Lage ein bedeutender Handelsplatz für Weine. Auch heute noch haben die meisten großen regionalen Weinhändler ihren Sitz in dieser Region.Die AOC Saumur blanc wurde durch ein Dekret vom 31. Dezember 1957 anerkannt.

Das Anbaugebiet des Saumur blanc umfasst 28 Gemeinden im Departement Maine-et-Loire, 9 im Departement Vienne und 2 im Departement Deux-Sèvres. Die Rebfläche erstreckt sich über insgesamt 450 Hektar, bei einer jährlichen Produktion von etwa 25.000 Hektolitern. Die Weinberge des Saumur blanc liegen verstreut in kleinen Inseln auf den Tuffstein-Hügeln (Kreide) und den Senon- oder Eozän-Aufschlüssen. Der Tuffstein verleiht dem Wein Finesse und Leichtigkeit. Das Klima ist gemäßigt-ozeanisch, doch die Hügel des Saumurois bremsen die Westwinde ab. Die am weitesten von der Loire entfernten Parzellen unterliegen daher einem kontinentalen Einfluss.

Die für den Saumur Blanc verwendeten Rebsorten sind Chenin (mindestens 80 %), Chardonnay und Sauvignon. Der trockene und elegante, manchmal sehr opulente Saumur-Wein offenbart Ihnen seine fein-mineralische Geschmacksharmonie. Die geschmeidigen Weine können innerhalb von 5 Jahren getrunken werden. Die konzentriertesten Weißweine gewinnen durch die Lagerung an Fülle und können bis zu etwa fünfzehn Jahre lang gelagert werden. Die Appellation Saumur Blanc vereint in sich Weingüter von hoher Qualität, wie beispielsweise die Domaine Saint-Just, das Château de Villeneuve, den Clos Rougeard, die Domaine des Roches Neuves oder die Domaine Guiberteau.