Château de Chamboureau

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Die Schloss Chamboureau befindet sich seit jeher im Dorf Epiré, im Herzen des Weinbaugebiets Savennières, und stellt seit 400 Jahren Weine her. Die Familie Soulez, Eigentümerin des Weinguts, trug zur internationalen Expansion des Château bei. Im Jahr 2006 verkaufte Pierre Soulez seine Parzellen an die Familie Fournier Longchamps (Domaine FL).

Das Château de Chamboureau schlägt mit dem Bau eines neuen Weinkellers und einer auf die Herstellung von Terroirweinen ausgerichteten Weinbergbewirtschaftung einen neuen Weg ein. Seit 2009 stellt das Weingut auf biologischen Anbau um, und auch bei der Weinbereitung vollzieht sich ein neuer Wandel. Die Familie Fournier hat sich dafür entschieden, bei den Weinen keine malolaktische Gärung mehr durchzuführen, um die Typizität und das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieser Cuvées zu bewahren.

Im Jahr 2019 wählten Julien Fournier, zusammen mit seinem technischen Berater Mathieu Boisseau und Kyriakos Kynigopoulos, Önologe bei Burgundia, einige historische Parzellen des Château de Chamboureau aus, um dieses jahrhundertealte Weingut wieder zum Leben zu erwecken.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Château de Chamboureau