Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
„Sehr intensives Bouquet von geschnittenen Birnen, das etwas Zeit braucht, um Noten von Zitronenschale und Blumen zu entfalten. Es handelt sich um einen kräftigen, trockenen Chenin Blanc, der zur Opulenz neigt, aber durch seine fast scharfe Säure streng unter Kontrolle gehalten wird. Es folgen komplexe Gewürznoten und Mineralität in einem kühnen und sehr klaren Abgang.“ (James Suckling 2021)
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Auge
Hellgelb, glänzende Reflexe
Nase
Elegant und komplex, weiße Früchte (Birne), strahlende Mineralität
Mund
Fein und komplex, schöne Rundheit und Fülle, langer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Dazu passen Aal aus der Loire, Filet Mignon mit Noilly-Sauce, Seeigel in Apfelgelee, Mozzarella mit Trüffeln...
Decanter
Wein mit 95/100 Punkten bewertet
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
Elegant zurückhaltend in der Nase mit strahlender Mineralität. Die Intensität stützt sich auf den präzisen Gaumen mit Steinobstcharakter. Langer, frischer und komplexer Abgang.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2021) 95/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Sehr intensives Bouquet von geschnittenen Birnen, das etwas Zeit braucht, um Noten von Zitronenschale und Blumen zu entfalten. Es handelt sich um einen kräftigen, trockenen Chenin Blanc, der zur Opulenz neigt, aber durch seine fast scharfe Säure streng unter Kontrolle gehalten wird. Es folgen komplexe Gewürznoten und Mineralität in einem kühnen, aber sehr klaren Abgang.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Veröffentlicht am 27.01.2023
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