Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
„Sehr intensive Nase nach geschnittenen Birnen, die etwas Zeit benötigt, um Noten von Zitronenschale und Blumen zu entfalten. Es handelt sich um einen kraftvollen, trockenen Chenin Blanc, der zur Opulenz neigt, dessen fast schon schneidende Säure ihn jedoch fest im Griff hält. Es folgen komplexe Gewürznoten und Mineralität in einem kühnen und sehr klaren Abgang.“ (James Suckling 2021)
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Auge
Hellgelb, mit glänzenden Reflexen
Nase
Elegant und komplex, Noten von weißen Früchten (Birne), strahlende Mineralität
Geschmack
Präzise und komplex, schöne Rundheit und Fülle, langer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Dazu passen Aal aus der Loire, Filet Mignon mit Noilly-Sauce, Seeigel in Apfelgelee, Mozzarella mit Trüffel...
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 95/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
In der Nase elegant und zurückhaltend mit einer strahlenden Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine präzise Intensität mit Noten von Steinobst. Langer, frischer und komplexer Abgang.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2021) 95/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Ein sehr intensives Bouquet von geschnittenen Birnen, das etwas Zeit benötigt, um Noten von Zitronenschale und Blumen zu entfalten. Es handelt sich um einen kraftvollen, trockenen Chenin Blanc, der zur Opulenz neigt, dessen fast schon schneidende Säure ihn jedoch fest im Griff hält. Es folgen komplexe Gewürznoten und Mineralität in einem kühnen, aber äußerst klaren Abgang.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Kommentar von Frau ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Veröffentlicht am 27.01.2023
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