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Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
Seresin – Marlborough Rachel Pinot Noir 2016

Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016

Malborough|Rotwein|Biografie

5*Étoiles

Michael Cooper's New Zealand Wine's

94/100

Bob Campbell

16+/20

Jancis Robinson

Neuseeland
Spätburgunder
Leder
Rinderrippe
Hochwertig
Neuheit

„Ein Pinot Noir ‚ Favorit ‘, der aus zwei herrlichen Weinbergen des Weinguts im Herzen des Wairau-Tals und von Omaka stammt!“

„Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Lagen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebendigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht kräftigen Abgang.“ (Michael Cooper’s „New Zealand Wine Review“) • Schraubverschluss

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Weingut

Seresin

Cuvée

Rachel Pinot Noir

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Malborough

Region

Neuseeland

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Stammt aus den beiden Weinbergen des Weinguts im Wairau-Tal und in Omaka, lehm- und schluffhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell, Gärung durch natürliche Hefen

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Mäßig intensive, klare und glänzende granatrote Farbe

Nase

Intensiv und frisch, mit verführerischen Düften von schwarzen Früchten und Gewürzen, die sich mit subtilen Noten von edlem Leder und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren vermischen

Geschmack

Volumen und Intensität, ein herrlicher Ausdruck des Pinot Noir, gut eingebundene Tannine, cremig; er bietet Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, schwarzem Pfeffer und Leder; sein lang anhaltender Abgang gewinnt durch köstliche Aromen von dunkler Schokolade an Komplexität.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Schweinefleischpfanne mit Sojasauce und Shiitake-Pilzen oder einem Schwarzwälder Kirschtorte...

Weitere Informationen unter Seresin

Weitere Informationen unter Malborough

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 16+/20

Zum Wein:

Leuchtendes Purpurrot. Sanftes, blumiges Bouquet, am Gaumen deutlich weicher als der Leah 2017. Die Textur ist noch etwas lebhaft. Im Abgang leicht hart. 2022–2027
Michael Coopers „New Zealand Wine“

Michael Cooper's New Zealand Wine's

Wein mit 5 Sternen bewertet

Zum Wein:

Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Lagen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration in Flaschen abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet ist reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebendigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht kräftigen Abgang.
Bob Campbell, Master of Wine

Bob Campbell Master of Wine

Wein mit einer Bewertung von 94/100

Zum Wein:

Ein eleganter und geschmeidiger Bio-/biodynamischer Pinot Noir mit Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, Mineralien, Gewürzen und getrockneten Kräutern, untermauert von einer Struktur aus pfeffrigen Tanninen. Ein subtiler Wein mit einer unterschwelligen Kraft.

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