Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
„Ein Pinot Noir Favorit zwei herrlichen Weinbergen des Weinguts im Herzen des Wairau- und Omaka-Tals!“
Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Weinbergen von Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen, ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) ausgebaut und anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern gereift, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebhaften Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht festen Abgang.“ (Michael Cooper's Revue New Zealand Wine's) • Schraubverschluss
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Auge
Mittlere granatrote Farbe, klar und glänzend
Nase
Intensiv und frisch, mit verführerischen Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, vermischt mit subtilen Noten von schönem Leder und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren.
Mund
Volumen und Intensität, herrlicher Ausdruck des Pinot Noir, geschmolzene Tannine, cremig, mit Aromen von Brombeeren, Cassis, schwarzem Pfeffer und Leder, sein lang anhaltender Abgang wird durch köstliche Aromen von dunkler Schokolade komplexer.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Rinderrippe, Schweinefleischpfanne mit Sojasauce und Shiitake-Pilzen, Schwarzwälder Kirschtorte...
Jancis Robinson
Weinbewertung (Leitfaden 2021) 16+/20
Über den Wein:
Leuchtendes Purpurrot. Weiche, blumige Nase, am Gaumen deutlich weicher als der Leah 2017. Noch etwas lebhafte Textur. Leichte Härte im Abgang. 2022-2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Wein mit 5 Sternen bewertet
Über den Wein:
Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Weinbergen von Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen, ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) ausgebaut und anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern gereift, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Er hat eine volle, glänzende Farbe und ein reifes, duftendes Bouquet. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten, lebhaften Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht festen Abgang.
Bob Campbell Master of Wine
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Über den Wein:
Ein eleganter und geschmeidiger biologischer/biodynamischer Pinot Noir mit Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, Mineralien, Gewürzen und getrockneten Kräutern, untermalt von einer Struktur aus pfeffrigen Tanninen. Ein subtiler Wein mit einer unterschwelligen Kraft.
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