Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
„Ein Favorit Pinot Noir Favorit zwei herrlichen Weinbergen des Weinguts im Herzen des Wairau-Tals und von Omaka!“
„Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Weinbergen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebendigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht festen Abgang.“ (Michael Cooper’s New Zealand Wine Review) • Schraubverschluss
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Auge
Mäßig intensive, klare und glänzende granatrote Farbe
Nase
Intensiv und frisch, mit verführerischen Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, die sich mit subtilen Anklängen von edlem Leder und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren vermischen
Geschmack
Volumen und Intensität, ein herrlicher Ausdruck des Pinot Noir, geschmeidige Tannine, cremig, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, schwarzem Pfeffer und Leder; sein lang anhaltender Abgang entfaltet sich zu komplexen, verführerischen Noten von dunkler Schokolade
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderkotelett, Schweinefleischpfanne mit Sojasauce und Shiitake-Pilzen oder einem Schwarzwälder Kirschtorte...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 16+/20
Zum Wein:
Leuchtendes Purpurrot. Sanftes, blumiges Bouquet, am Gaumen deutlich weicher als der Leah 2017. Die Textur ist noch etwas zart. Im Abgang leicht straff. 2022–2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Wein mit 5 Sternen
Zum Wein:
Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Weinbergen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Seine Farbe ist vollmundig und glänzend, sein Bouquet ist reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebhaften Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht festen Abgang.
Bob Campbell Master of Wine
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Zum Wein:
Ein eleganter und geschmeidiger Bio-/Biodynamik-Spätburgunder mit Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, Mineralien, Gewürzen und getrockneten Kräutern, untermauert von pfeffrigen Tanninen. Ein subtiler Wein mit einer unterschwelligen Kraft.
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