Seresin - Malborough Rachel Pinot Noir 2016
5*Étoiles
Michael Cooper's New Zealand Wine's
94/100
Bob Campbell
16+/20
Jancis Robinson
„Ein Pinot Noir ‚ Favorit ‘, der aus zwei herrlichen Weinbergen des Weinguts im Herzen des Wairau-Tals und von Omaka stammt!“
„Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Lagen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration in Flaschen abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet ist reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebendigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht festen Abgang.“ (Michael Cooper’s „New Zealand Wine Review“) • Schraubverschluss
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Auge
Mäßig intensive, klare und glänzende granatrote Farbe
Nase
Intensiv und frisch, mit verführerischen Düften von schwarzen Früchten und Gewürzen, die sich mit subtilen Noten von edlem Leder und zerkleinerten schwarzen Johannisbeeren vermischen
Geschmack
Volumen und Intensität, ein herrlicher Ausdruck des Pinot Noir, geschmeidige Tannine, cremig, er bietet Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, schwarzem Pfeffer und Leder; sein lang anhaltender Abgang gewinnt durch köstliche Aromen von dunkler Schokolade an Komplexität.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2025
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rinderrippen, Schweinefleischpfanne mit Sojasauce und Shiitake-Pilzen oder einem Schwarzwälder Kirschtorte...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 16+/20
Zum Wein:
Leuchtendes Purpurrot. Sanftes, blumiges Bouquet, am Gaumen deutlich weicher als der Leah 2017. Die Textur ist noch etwas lebhaft. Im Abgang eine leichte Härte. 2022–2027
Michael Cooper's New Zealand Wine's
Wein mit 5 Sternen bewertet
Zum Wein:
Der Jahrgang 2016 (5*) wurde auf dem Weingut in den Weinbergen Raupo Creek und Tatou ausgebaut. Er wurde von Hand gelesen und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (davon 7 % neu) gereift, anschließend weitere sechs Monate in Eichenfässern, bevor er ohne Schönung und Filtration in Flaschen abgefüllt wurde. Seine Farbe ist voll und glänzend, sein Bouquet ist reif und duftend. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein mit konzentrierten und lebendigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, komplex und schmackhaft, mit einer frischen Säure und einem recht kräftigen Abgang.
Bob Campbell Master of Wine
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Zum Wein:
Ein eleganter und geschmeidiger Bio-/biodynamischer Pinot Noir mit Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, Mineralien, Gewürzen und getrockneten Kräutern, untermauert von einer Struktur aus pfeffrigen Tanninen. Ein subtiler Wein mit einer unterschwelligen Kraft.
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