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Quinta Do Noval – Silval Vintage 2007

Quinta Do Noval - Silval Vintage 2007

Bewertungen: La Revue du Vin de France 17/20, For The Love of Port 93–95+/100, Wine Enthusiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 89/100
„Dieser Einstieg in die Welt der Noval-Weine lässt bereits das Potenzial dieses berühmten Weinguts erkennen. Die Nase ist herrlich und vereint edle pflanzliche Noten mit klar definierten Fruchtaromen, ergänzt durch eine Frische, die von einer Note von Zitronenthymian herüberkommt. Eine schöne aromatische Komplexität und eine präzise Struktur bilden ein anmutiges und elegantes Ganzes, auch wenn die Dichte nicht seine größte Stärke ist“ (La Revue du Vin de France)

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Weingut

Quinta do Noval

Cuvée

Silval Vintage

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão

Anbaugebiete

Schieferböden, die mehr oder weniger mit Lehm durchsetzt sind

Weinbau

Sehr qualitativer Ansatz (mit A bewertet)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die Trauben wurden mit den Füßen gestampft und in den traditionellen Steintanks der Quinta, den sogenannten Lagares, vergoren

Reifung

18 Monate in alten Holzfässern

Alkoholgehalt

19,5%

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

ein sehr verführerisches Bouquet, kräftige Fruchtnoten und seidige Tannine

Geschmack

Er zeichnet sich durch Geschmeidigkeit, Eleganz und eine offene Note aus. Er ist bereits jung trinkfertig, verfügt aber auch über eine Struktur, die eine langjährige Flaschenreifung ermöglicht.

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2030 und darüber hinaus

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Er passt besonders gut zu Desserts, zu dunkler Schokolade, zu Käse oder einfach pur zum Abschluss einer Mahlzeit...

Weitere Informationen unter Quinta do Noval

Weitere Informationen unter Porto

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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