Quinta do Noval

Die 1715 gegründete Quinta do Noval liegt im Douro-Tal im Norden Portugals, einer Region Europas, die noch unberührt ist und eine authentische Schönheit besitzt.

Das 145 Hektar große Weingut Quinta do Noval wird nach den Qualitätsstandards der Klasse A bewirtschaftet und erstreckt sich terrassenförmig an den Hängen der zerklüfteten Täler des Douro und seiner Nebenflüsse. Er ist mit den edelsten Rebsorten des Douro bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca und Sousão. Die Parzellen zeichnen sich durch eine große geografische Vielfalt aus, insbesondere durch schieferhaltige Böden, die mehr oder weniger mit Lehm durchsetzt sind.

Die Portweine von Quinta do Noval werden traditionell hergestellt, indem die Trauben während der Gärung mit den Füßen gestampft werden und die Gärung anschließend durch Zugabe von hochwertigem Branntwein gestoppt wird. Die Portweine von Quinta do Noval zählen aufgrund ihrer Typizität, ihrer Qualität und ihrer Finesse zur Elite der Region.