Quinta do Noval

Die 1715 gegründete Quinta do Noval liegt im Douro-Tal im Norden Portugals, einer Region Europas, die noch unberührt ist und eine authentische Schönheit besitzt.

Der 145 Hektar große Weinberg von Quinta do Noval wird nach einem Qualitätsansatz der Klasse A bewirtschaftet und erstreckt sich in Terrassen an den Hängen der zerklüfteten Täler des Douro und seiner Nebenflüsse. Er ist mit den edelsten Rebsorten des Douro bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousão. Die Parzellen sind geografisch sehr vielfältig, insbesondere mit Schieferböden, die mehr oder weniger mit Lehm durchsetzt sind.

Die Portweine von Quinta do Noval werden traditionell hergestellt, indem die Trauben während der Gärung mit den Füßen gestampft werden und anschließend durch Zugabe von hochwertigem Branntwein die Gärung gestoppt wird. Die Portweine von Quinta do Noval zählen aufgrund ihrer Typizität, ihrer Qualität und ihrer Finesse zu den besten der Region.