Der Cassis-Rosé der Domaine du Bagnol entfaltet ein Bouquet von Walderdbeeren und Veilchen, das sich auch am Gaumen widerspiegelt. Die Frische der Frucht und die nuancierte Fülle der blumigen Noten machen ihn zu einem sehr schönen Rosé zum Essen.
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Auge
blass-kupferrosa Farbe
Nase
Aromen von Walderdbeeren und Veilchen
Geschmack
Frische Erdbeeraromen. Vollmundig mit blumigen Noten (Sternanis, Flieder)
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu weißem Fleisch, einer Bouillabaisse oder einfach pur als Aperitif
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das 1997 von der Familie Genovesi erworbene und seit 2014 bio-zertifizierte Weingut erstreckt sich über 17 Hektar im Herzen des Dorfes Cassis und bietet einen Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die Parzellen liegen in nach Südwesten ausgerichteten Terrassen und profitieren von einem lehm-kalkhaltigen Terroir sowie vom Einfluss des Meeres. Heute leiten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinbaujuwel und keltern – stets unter der Aufsicht des tatkräftigen Jean-Louis Genovesi – geschmackvolle und vollmundige Cuvées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Aus den Archiven geht hervor, dass es bereits ab 1430 Weinberge an diesem Ort namens „Lobanhou“ am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, gab. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut im Herzen von Cassis, das 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 14/20 (Jahrgang 2015) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus den Rebsorten Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefgründigen mediterranen Charakter wider, den man von ihnen erwartet. Auf dem Weingut „Domaine du Bagnol“ hat sich die Familie Genovesi genau zum Ziel gesetzt, wieder anspruchsvollere Weine zu keltern und das Ansehen dieses herrlichen Weinbaugebiets wiederherzustellen. Auf Initiative von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf biologischen Anbau umgestellt, und dank moderner, präziser Weinbereitungsmethoden entstehen geradlinige, technisch makellose Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch zusätzlicher Reife der Trauben die salzigen Aromen und die tiefe Fülle dieser Weine noch besser zur Geltung bringen würde.