Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und seinen kristallklaren Reflexen entfaltet das Bouquet eines großartigen weißen Cassis. Noten von Grapefruit und Lindenblüte steigen aus dem Glas empor. Am Gaumen ist der Auftakt sehr aromatisch (Zitrusfrüchte, exotische Früchte). Darauf folgt eine weiche Textur und ein sehr frischer Abgang.
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Auge
hellgelbe Farbe
Nase
Duftnoten von weißen Blüten, Grapefruit und Lindenblüten
Geschmack
Sehr aromatischer Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Rund im Mund und sehr frischer Abgang
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2022
Produktion
40.000 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu gefülltem Wolfsbarschfilet, mit feinem Ratatouille gefüllten Tintenfischen, Muscheln...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2015) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das 1997 von der Familie Genovesi erworbene und seit 2014 bio-zertifizierte Weingut erstreckt sich über 17 Hektar im Herzen des Dorfes Cassis und bietet einen Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die Parzellen liegen auf nach Südwesten ausgerichteten Terrassen und profitieren von einem lehm-kalkhaltigen Terroir sowie dem Einfluss des Meeres. Heute leiten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinbau-Juwel und keltern, stets unter der Aufsicht des tatkräftigen Jean-Louis Genovesi, schmackhafte und vollmundige Cuvées.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Archivunterlagen belegen, dass an diesem Ort namens „Lobanhou“ am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, bereits seit 1430 Wein angebaut wurde. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, bio-zertifizierte Weingut im Herzen von Cassis, das 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefgründigen mediterranen Charakter wider, den man von ihnen erwartet. Auf dem Weingut Domaine du Bagnol hat sich die Familie Genovesi genau zum Ziel gesetzt, wieder ambitioniertere Weine zu keltern und das Ansehen dieses herrlichen Weinbaugebiets wiederherzustellen. Auf Initiative von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf biologischen Anbau umgestellt, und dank moderner, präziser Weinbereitungsmethoden entstehen geradlinige, technisch makellose Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und die tiefe Fülle dieser Weine noch besser zur Geltung bringen würde.