Château Barbanau - L'Instant 2014
Cité
Hachette
Der Rosé-Moment entsteht an den Hängen eines Hügels mit Blick auf das Mittelmeer: ein köstlicher Wein, der Aromen von Beeren, weißen Blüten, Pfirsichhaut und rosa Grapefruit zur Geltung bringt... Ein frisches und reichhaltig fruchtiges Bouquet, ein wahrer Moment der Geselligkeit für sich!
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Auge
blütenrosa, glänzend
Nase
mit Noten von Beeren, weißen Blüten, Pfirsichhaut und rosa Grapefruit
Mund
Frisch und fruchtig, schöner Abgang und große Finesse
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu Wurstwaren, Lammcurry, Pistou-Suppe, marinierten Meerbarben...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Familienweingut, das sich über zwei Appellationen erstreckt, Cassis und Côtes de Provence, wird heute von dem sehr sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geführt. Auf ihren 32 Hektar Rebfläche, davon 7 Hektar in Cassis mit dem Namen Clos Val Bruyère, betreiben sie einen vorbildlichen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen, und die Umgebung ist reich an einer vorbildlichen Artenvielfalt, selbst für ein Bio-Weingut. Die Weine sind knackig und gut strukturiert, mit einer salzigen Note in der Appellation Cassis, die dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée Blanc Kalahari, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2015) Erwähnt (Jahrgang 2013) (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Émile Bodin gründete Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernahmen seine Urenkelin Sophie und ihre Eltern die wenigen Hektar Rebfläche, die sie geerbt hatten, und erweckten dieses Weingut zu neuem Leben. Im selben Jahr erwarben sie das Ch. Barbanau, 23 Hektar Rebfläche im äußersten Westen der Appellation Côtes-de-Provence, auf 360 m Höhe. Heute leiten Sophie und ihr Mann Didier dieses Weingut und produzieren seit dem Jahrgang 2018 biodynamische Weine, die mit dem Biodyvin-Zertifikat ausgezeichnet sind.
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