Domaine Kennel - Côtes de Provence blanc 2024
„50 % Sémillon aus alten Rebstöcken – 50 % Rolle für 100 % Genuss!“
Diese Cuvée, eine Mischung aus Tradition und Moderne, ist eine Assemblage aus der früher in der Provence am weitesten verbreiteten Rebsorte Sémillon, die von den 60 Jahre alten, vom Weingut gepflegten Rebstöcken stammt, und der Rolle, der weißen Rebsorte, die regional ihren Platz eingenommen hat. Eine Cuvée voller Aromen von kandierten Früchten (Zitrone, Birne), weißen Blüten, frischen Kräutern und sanften Gewürzen, die sich am Gaumen durch eine schöne Harmonie auszeichnet, mit einer angenehmen Fülle, untermalt von einer schönen, unterschwelligen Frische. Eine schöne Hommage an die beiden repräsentativen Rebsorten der weißen Côtes de Provence.
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Nase
Kandierte Zitrone, Birne, milde Gewürze, Vanille, weiße Blüten, Röstnoten, krautig, frisch
Geschmack
Vollmundig, schöne Fülle, unterschwellige Spannung, schöne Harmonie, milde Gewürznoten, Pfirsich, Zitrone, Birne, mineralisch, Honig, gelbe Blüten
Servieren
BEI 8°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu im Ofen gebackenem Wolfsbarsch mit Fleur de Sel, Fenchel und Zitrone, zu gebratenem Fisch sowie als Aperitif