Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012
16,5/20
Gault & Millau
Bewertung: Gault Millau 16,5/20
Das Weingut Clos de la Procure keltert diesen Weißwein ausschließlich aus alten Rebstöcken der Rebsorte Ugni Blanc, der in Fässern, in denen zuvor zwei Jahrgänge des Château Yquem gelagert wurden, sowie in neuen Eichenfässern aus dem kleinen, aber außergewöhnlichen Wald von Jupille vergoren wird. Ein Wein von schöner Kraft, mit viel Eleganz und mineralischen Noten, die an Feuerstein erinnern... Köstlich!
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Auge
goldenes Kleid
Nase
eine schöne Kraft, viel Eleganz, entwickelt mineralische Noten, die an Feuerstein erinnern
Geschmack
schöne Säure am Gaumen, fruchtig-blumige Noten, eine feine holzige Nuance
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die im Jahr 2000 entstandene Zusammenarbeit zwischen der Sängerin Emmanuelle Dupéré und dem Geologen Laurent Barrera ist mittlerweile gut eingespielt. Die Lieferanten dieser Händler, Winzer und Ausbauer sind reichlich mit hochwertigen Trauben versorgt, und die Provence ist eine bevorzugte Region für das Duo. Nach dem Verkauf ihres Weinguts Clos de la Procure im Jahr 2016 konzentrieren sie sich wieder auf den Kern ihrer Tätigkeit: die Herstellung einer Reihe charaktervoller, köstlicher Weine.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Sehr gut)
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über den Wein:
Fruchtiges, würziges Bouquet. Kraftvoller, cremiger Weißwein.
Über das Weingut:
Laurent Barrera, Geologe, und Emmanuelle Dupéré, Absolventin des BTS-Studiengangs „Viti-Oeno“ in Bordeaux, gründeten 1998 einen kleinen Weinhandel mit dem Ziel, im gesamten Südosten Frankreichs Weine von höchster Qualität anzubieten. Sie kaufen die Trauben direkt vom Winzer und begleiten die Weinbereitung sehr genau. Der Clos de la Procure, der direkt bewirtschaftet wird, umfasst überwiegend alte Rebstöcke in Carnoules (30 km östlich von Bandol). Im Jahr 2009 wurde mitten in den Weinbergen ein neuer Weinkeller errichtet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Jahr 2016 markiert einen Wendepunkt für Emmanuelle Dupéré und Laurent Barrera. Das Paar verkaufte sein Weingut „Clos de la Procure“ in Carnoules, um sich ganz dem Weinhandel Hochwertig der Provence, dem südlichen Rhône-Tal und dem Languedoc zu widmen. Mit höchster Sorgfalt wählen sie ihre Weine aus und präsentieren in ihrem Sortiment „Caractère“ fruchtbetonte, saftige Cuvées bis hin zu anspruchsvolleren Weinen mit ausgeprägtem provenzalischem Charakter, insbesondere bei den Rotweinen (80 % des Volumens), wie beispielsweise „The Last One“ oder „TLM“, der einer zweimonatigen Mazeration unterzogen wird. Die vielfältigen Etiketten werden Liebhaber auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen begeistern.
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